Kawa pełnoziarnista

• Może 2, 2024

Jeśli próbowałeś pić tylko kawę mieloną, następnym razem na inną przygodę spróbuj kupić kawę ziarnistą. Mielenie całej kawy ziarnistej w domu i w niewielkich ilościach ma pewne zalety i pozostanie świeższe i zapewni bogatszy smak. Możesz go zmielić w sklepie, ale są dwie wady tej decyzji. Twoja kawa może być mieszana z innymi klientami, którzy również tam ją ostatnio zmielili. Nie doświadczysz pełnego bogactwa smaku kawy, którą wybrałeś, a także może wyczuć zapachy otaczającego aromatu. Innym powodem, dla którego warto rozważyć nie mielenie go w sklepie, jest to, że nie będziesz chciał zmielić całej torby z całymi ziarnami. Określenie ilości zmielonej kawy zależy od ilości kawy wypijanej dziennie. Idealnie najlepiej jest zmielić to, co będziesz pił w ciągu dnia i co najwyżej tygodnia. Mielenie więcej niż to może kosztować smak i aromat, którego pragniesz doświadczyć ze względu na ryzyko utraty świeżości po zmieleniu i przechowywaniu przez kilka dni.


Inwestowanie w początkowy młynek do kawy nie będzie drogie. Normalne ceny są wszędzie od 10 do 20,00 USD. Znalazłem jeden na przejściu, kiedy zacząłem eksperymentować z całą fasolą i zapłaciłem tylko 5,00 $. Z pewnością było wystarczająco dobrze, aby zacząć. Jeśli lubisz kupować całą fasolę, możesz później zainwestować w droższą młynek.


Należy pamiętać, że palona kawa z ziaren fasoli ma około 30 do 45 dni, zanim zacznie tracić świeżość i pełny prażony smak. Odpowiednie przechowywanie może pomóc w zachowaniu świeżości, dlatego zawsze staraj się kupować całą kawę ziarnistą w jednofuntowych workach i zostawić zapieczętowane, aż będzie potrzebne do zrobienia kawy. Kawa pozostanie świeża, jeśli zostanie zapieczętowana i będzie przechowywana w woreczkach 1 funta przez około 3 miesiące. Przechowuj całą otwartą kawę ziarnistą w szczelnym pojemniku i przechowuj ją w suchym, chłodnym miejscu. Blat kuchenny działa w większości dobrze. Pierwszą reakcją większości ludzi jest przechowywanie kawy w zamrażarce, ale to błąd. Ziarna zaczynają się rozmrażać, chyba że zostaną umieszczone z powrotem w zamrażarce, a zacznie się kondensacja, a ziarna zaczną wchłaniać wodę. Wpływa to na świeżość i smak kawy.

Pamiętaj, aby mielić tylko to, czego będziesz używać codziennie, a jeśli wygoda stanowi problem i nie masz czasu na mielenie kawy każdego dnia, możesz zmielić wystarczająco przez kilka dni, ale nie dłużej niż tydzień. Przechowywanie zmielonej kawy, jeśli mielisz więcej niż zużyjesz w ciągu dnia, jest również kluczem do utrzymania świeżości. Picie kawy z pełnego ziarna może początkowo smakować mocniej, ale daj jej szansę i może się okazać, że zaczniesz oczekiwać nowej porannej kawy zamiast smaku porannej energii.

Instrukcje Wideo: Wieczorna kawa - live (Może 2024).