Alergie i wegetarianizm

• Kwiecień 30, 2024

Jeśli cierpisz na alergie, przyjęcie diety wegetariańskiej lub wegańskiej może przynieść ulgę. Naukowcy odkryli, że osoby, które wykluczają produkty zwierzęce z diety na rzecz żywności pochodzenia roślinnego, rzadziej potrzebują leczenia alergii lub astmy.

Wegetarianin to ktoś, kto nie je mięsa, drobiu i owoców morza, ale zamiast tego stosuje dietę roślinną, w tym nasiona, orzechy, rośliny strączkowe, zboża, owoce i warzywa. Niektórzy wegetarianie jedzą nabiał i jajka, ale niektórzy nie. Dieta wegańska jest bardziej restrykcyjna, z wyłączeniem całego mięsa zwierząt i produktów ubocznych, takich jak jajka, nabiał, miód itp.

Od połowy lat 80. badano diety wegetariańskie i wegańskie w łagodzeniu alergii i astmy. Szwedzkie badanie z 1985 r. Wykazało, że u astmatyków, którzy przestrzegali diety wegetariańskiej, a szczególnie wegańskiej przez cały rok, wyraźnie spadło zapotrzebowanie na leki oraz częstość i nasilenie ataków astmy.

W 1994 r. Uniwersytet Loma Linda śledził, jak często leczenie medyczne chorób, w tym astmy i alergii, było potrzebne grupie prawie 28 000 osób. Odkryli, że wegetarianie rzadziej potrzebowali leczenia.

Dlaczego dieta wegańska pomaga złagodzić alergie?

• Jedna z substancji chemicznych, oprócz histaminy, uwalnianych podczas reakcji alergicznych nazywa się leukotrienami (cząsteczkami tłuszczowymi w układzie odpornościowym, które przyczyniają się do stanu zapalnego). Na wytwarzanie leukotrienów ma wpływ obecność kwasu arachidonowego, kwasu tłuszczowego występującego wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Dieta wegańska może pomóc zmniejszyć leukotrieny z powodu braku kwasu arachidonowego.

• Owoce i warzywa zawierają przeciwutleniacze i wiele składników odżywczych korzystnych dla układu odpornościowego i łagodzenia alergii.

• Witamina E wydaje się pomagać odeprzeć sezonowe objawy alergii. Znajdziesz go w wielu produktach spożywczych spożywanych przez wegetarian, w tym w zielonych warzywach liściastych, fasoli, jabłkach, marchwi, selerze, kiełkach pszenicy i orzechach

• Wiele osób przestrzegających diety wegańskiej odczuwa utratę masy ciała, która może zmniejszyć stan zapalny.

Inne zalety diety wegańskiej / wegetariańskiej

• Istnieją inne korzyści z przyjęcia diety roślinnej, w tym niższe ciśnienie krwi, cholesterol i cukier we krwi; zmniejszone ryzyko chorób serca i wielu form raka; i zmniejszone objawy zapalenia stawów.

Stosowanie diety roślinnej może nie być w stanie całkowicie wyeliminować alergii i astmy, ale zmiany diety mogą pomóc.

Instrukcje Wideo: Jeśli masz pierdy to dieta wegetariańska nie jest dla Ciebie! | Iwona Wierzbicka Vlog (Kwiecień 2024).