The Baldwin Apple

• Może 15, 2024

Kiedy przychodzi czas na wybór jabłek do domowego sadu, istnieje tak wiele wspaniałych odmian rodowych. Oto profil jednej specjalnej odmiany - ukochanego Baldwina.

To wspaniałe jabłko jest odmianą uniwersalną. Jest to klasyczna amerykańska odmiana pochodząca z około 1440 roku.

Powstał w Wilmington w stanie Massachusetts na farmie Butters, co wyjaśnia fakt, że wcześniej nazywał się Butters apple and Butters. Był dostępny na rynku do 1810 roku. Znany jest pod różnymi innymi nazwami, w tym Red Baldwin, Felch, Steele's i Red Winter. Baldwin stał się
klasyczny.

Jest to rozłożyste, energiczne, wyprostowane, mocne, silnie plonujące drzewo. Bardzo długowieczne, niektóre istnieją od kilku stuleci. Owoce dojrzewają w połowie sezonu. Mając tendencję do regularnego noszenia przez kolejne lata, powoli zaczyna się wydawać owoce. Jednak gdy się zacznie, po uruchomieniu przyniesie ogromne plony.

Baldwin kwitnie od początku do połowy sezonu. Najlepiej nadaje się do stref od czwartej do szóstej. W niektórych regionach Północy popadł w niełaskę po tym, jak został zabity przez strasznie mroźne zimy. Ta odmiana jest niezwykła, ponieważ jest odporna zarówno na owady, jak i na choroby.

Jest to odmiana w połowie sezonu, która dojrzewa od połowy do końca września. Istnieje spór co do tego, czy jest to jesienne, czy zimowe jabłko. Te cierpkie owoce doskonale nadają się do mieszanek cydru. Jest to jedna z najlepszych uniwersalnych odmian jabłek zarówno do komercyjnych sadów, jak i ogrodników domowych.

Baldwins świetnie nadają się do jedzenia na świeżo. Są również dobre do gotowania, musu jabłkowego, wypieków i ciasta.

Utrzymują się dobrze, gdy są uprawiane na północy, trwając do marca. Jednak nie zawsze tak jest na Południu. Ponadto smak tych z północy jest lepszy. Na południu owoce mają tendencję do przedwczesnego gnicia na drzewie, zanim dojrzeją.

Aromatyczne owoce od okrągłych do stożkowych mogą być od średnich do bardzo dużych. Są to żółte lub złote z czerwonym rumieńcem wraz z kropkami, cętkami lub pąkami. Mogą mieć jaskrawoczerwone paski. Mają twardą, grubą i gładką skórę. Miąższ o barwie białej do żółtej jest gruboziarnisty, jędrny, twardy, kruchy i soczysty. To nie siniaczy łatwo. Smak uważany jest za doskonały - wręcz łagodny subkwas.

Instrukcje Wideo: New England BALDWIN apple (Może 2024).