Podstawowy moduł z gotowanym kurczakiem Przepis
Niemal wszyscy uwielbiają kurczaka i jest tak wszechstronny, że stał się podstawą większości gospodarstw domowych. Fajnie jest mieć takie, które są już ugotowane i gotowe do użycia w przepisach, więc to Podstawowy moduł gotowanego kurczaka to pozycja obowiązkowa w zamrażarce. W tym module oszczędzającym czas piersi bez kości i bez skóry gotuje się z kilkoma warzywami dla smaku, a następnie pakuje; można je szybko rozmrozić, posiekać lub rozdrobnić w zależności od przepisu, w którym mają być użyte. Dodając trochę bulionu do opakowań zamrażarki, kurczak pozostaje wilgotny. Jako bonus pozostanie kilka filiżanek płynu do kłusownictwa, więc w menu można znaleźć szybką zupę z makaronem z kurczakiem.
””
Piersi z kurczaka są niedrogie i można je kupić w opakowaniach po 10 funtów w sklepach. Upewnij się, że paczka zawiera 97% tłuszczu (lub gdzieś w pobliżu), aby uniknąć piersi, które mają dużo odpadów i wymagają dużo przycinania.

Aby zrobić rosół z makaronem z kurczaka, dodaj 3 lub 4 kostki bulionu z kurczaka do resztkowego napiętego płynu do gotowania i posiekanej cebuli, selera i marchwi (1 szklanka każdego z nich do około 12 filiżanek płynu do gotowania). Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż warzywa będą miękkie. Dodaj makaron (około 8 uncji w 12 szklankach płynu) i gotuj, aż prawie skończysz, a następnie dodaj pokrojony w kostkę kurczak i podgrzej. Posmakuj soli i pieprzu i dodaj w razie potrzeby. Te wiejskie makarony w stylu wiejskim są szczególnie dobre w tej zupie, ponieważ nie wydają się przegotować po podgrzaniu zupy. Zamiast makaronów do zupy z kurczaka z ryżem można dodać 1 1/2 szklanki ryżu.

Około 40 porcji, w zależności od przepisów, w których stosuje się kurczaka

1 duża cebula, podzielona na ćwiartki
1 szklanka wierzchołków i liści selera
2 marchewki, pokrojone na kawałki
2 łyżki soli

10 funtów bezkostnej połówki piersi z kurczaka
  1. Umieść cebulę, seler, marchewkę i sól w bardzo dużym garnku do zupy.

  2. Opłucz połówki piersi z kurczaka, usuń z nich wszelkie żyły lub inne obrzydliwe rzeczy i dodaj je do garnka.

  3. Kurczaka zalej gorącą wodą, przykryj patelnię i zagotuj.

  4. Niech kurczak zagotuje 15 minut. Piersi powinny być prawie ugotowane; będą nadal gotować, gdy usiądą, aby ostygnąć. Jeśli piersi z kurczaka są całkowicie zamrożone, dodaj dodatkowe 10 minut czasu gotowania - jeśli zostaną rozmrożone, mogą potrzebować tylko 10 minut całkowitego czasu gotowania.

  5. Wyłącz ogrzewanie i pozwól ostygnąć do temperatury pokojowej.

  6. Zdejmij piersi z kłusownika i odcedź płyn przez drobny sitko.

  7. Zapakuj piersi w torby z zamrażarką, około 4 do torby, i wlej około 1/2 szklanki kłusownika do każdej torby.

  8. Zaklej torby, oznacz imieniem i datą i zamrozić.

  9. Użyj pozostałego płynu do gotowania i 3 lub 4 piersi, aby zrobić rosół z makaronem.

Kwota na porcję
Kalorie 177 Kalorii z Tłuszczu 64
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 36% Białko 61% Carb. 3%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 7 g
Tłuszcz nasycony 2 g
Cholesterol 76 mg
Sód 417 mg
Węglowodany ogółem 1 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 0 g
Białko 27 g

Witamina A 22% Witamina C 2% Wapń 0% Żelazo 6%



Instrukcje Wideo: RISOTTO Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI - NIEZAWODNY PRZEPIS (Styczeń 2022).