Przepis na Cajun Pulled Pork

• Może 16, 2024

Ciągniona wieprzowina jest zawsze popularna i jest pyszna podawana na bułkach z suwakiem. Łatwo jest zrobić zarówno w Instant Pot, jak i powolnej kuchence (lub nawet palaczu). Jest tani, ponieważ zwykle jest wykonany z łopatki wieprzowej lub kolby. Następujące Cajun Pulled Pork idealnie nadaje się do podania na bufet Mardi Gras lub właściwie o każdej porze. Ostra wieprzowina jest mieszana z soczystym Cajun Barbecue Sauce i podawana na bułkach typu slider (chrupiące francuskie bułki lub jeszcze lepiej bułki brioche). Oczywiście wieprzowinę należy polać Mardi Gras Slaw, aby zrobić prawdziwą kanapkę z wieprzowiną.

Tę delikatną wieprzowinę można łatwo przygotować w Instant Pot lub powolnej kuchence, w zależności od stylu życia. Dodatkowa wieprzowina dobrze się zamraża. Pieczeń wieprzową wciera się w przyprawy Cajun, które aromatyzują bulion i dodają odrobiny przyprawy. Dodaj trochę lub dużo, jak chcesz zwilżyć mieszankę. Jeśli podajesz to na stole w formie bufetu, będzie ciepło w powolnej kuchence.

24 porcje

6 do 8 funtów kości udowej lub łopatki wieprzowej
2 do 3 łyżek przypraw Cajun
1 szklanka bulionu z kurczaka

1. Potrzyj przyprawy ze wszystkich stron pieczeni; polej bulionem z kurczaka wokół pieczeni.
2. Natychmiastowa pula: Przykryj, ustaw zawór na uszczelnienie i ustaw na Ręczny na godzinę i 30 minut.
3. Po zakończeniu cyklu zwolnij ciśnienie.
4. Wyjmij pieczeń z garnka do ostygnięcia.
5. Odcedź soki i umieść w zamrażarce, aby tłuszcz podniósł się do góry i stwardniał; usuń tłuszcz i wyrzuć.
6. Rozdrobnij wieprzowinę, odrzucając kości, tłuszcz, żyły itp. I dodaj wystarczającą ilość soków, aby zwilżyć.
7. Wolna kuchenka: Umieść pieczeń w powolnym naczyniu 6-8 kwarta.
8. Gotuj przez 8-12 godzin lub do momentu, aż będą bardzo miękkie.
9. Postępuj zgodnie z przepisem jak w kierunkach Instant Pot.
10. Dodaj tyle sosu cajun z grilla i odtłuszczone odcedzone soki wieprzowe, aby zwilżyć.

Kwota na porcję
Kalorie 181 Kalorii z Tłuszczu 103
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 57% Białko 43% Carb. 1%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 11 g
Tłuszcz nasycony 4 g
Cholesterol 68 mg
Sód 131 mg
Węglowodany ogółem 0 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 0 g
Białko 19 g

Witamina A 0% Witamina C 1% Wapń 0% Żelazo 8%

Instrukcje Wideo: Delicious BBQ pork belly on the grill recipe (Może 2024).