Przepis Cherryau Chocolate Gateau

• Może 16, 2024

Czekoladki wiśniowe są bardzo popularne na Walentynki, a ponieważ czekolada jest tradycyjna, a wiśnie są czerwone (kolor walentynek - czerwone serca, czerwone kwiaty itp.), Dlaczego nie dołączyć ich do następującego wyjątkowego ciasta deserowego. Valentine Gateau Cherry Chocolate Gateau składa się z pojedynczych słodkich bułeczek drożdżowych wypełnionych posiekanymi czekoladkami wiśniowymi, które są ułożone na blasze do pieczenia w kształcie serca. Po upieczeniu serce oblewa się bogatym, gładkim ganache.

Chociaż wygląda na to, że włożono w to dużo pracy, ciasto na słodkie bułeczki jest robione w automatycznej maszynie do chleba, uwalniając kucharza do innych zadań. Gdy ciasto jest gotowe, jest po prostu zwijane w prostokąt, maślane i usiane posiekanymi czekoladkami z wiśni. Po zwinięciu i pocięciu na pojedyncze bułki ciasto formuje się, układając bułki w kształcie serca. Dla tych, którzy nie są pewni kształtowania słodkich bułeczek, zobacz zdjęcia krok po kroku w artykule CoffeBreakBlog, Jak kształtować bułki cynamonowe.

To atrakcyjne ciasto nadaje się do serwowania bliskim na specjalnym brunchu walentynkowym lub na deser. To także świetny prezent dla kogoś wyjątkowego; lepiej zrobić dwa, żeby było dużo do jedzenia.

12-16 Porcji


ciasto
3/4 szklanki letniej wody
1/4 szklanki mleka w proszku
1 3/4 do 2 1/4 szklanki mąki
1/4 szklanki cukru
1/4 szklanki zmiękczonego masła
2 jajka
1 łyżeczka soli
1 łyżka drożdży

Nadzienie
2 łyżki roztopionego masła
16 uncji. pakuj czekoladki wiśniowe lub inne (około 10 dużych czekoladek)

Byczy
1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady
1/2 szklanki bitej śmietany

12 wiśni maraschino, z łodygami, odsączonych

1. Umieść składniki ciasta w kolejności podanej na patelni automatycznej maszyny do pieczenia chleba.


2. Obróć urządzenie do cyklu ciasta i uruchom.


3. Po 5-10 minutach sprawdź, czy ciasto tworzy kulkę.


4. Jeśli ciasto nie tworzy kulki, dodaj dodatkową mąkę; jeśli kula jest sztywna, dodaj dodatkową wodę i uruchom ponownie.


5. Po zakończeniu ciasta rozwałkuj je na lekko posypanej mąką powierzchni do prostokąta o wymiarach około 12 x 18 cali.


6. Rozprowadź z roztopionym masłem.


7. Posiekaj czekoladki wiśniowe (to jest bałagan) i rozrzuć kawałki na powierzchni ciasta. Upewnij się, że używasz noża do zeskrobania całego nadzienia z czekoladek na ciasto.


8. Zaczynając od najszerszego końca, zwinąć mocno; uszczypnij szew.


9. Pokrój ciasto na 16 kawałków.


10. Ułóż kawałki w kształcie serca na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia, ściskając ją koniecznie, aby uzyskać punkt serca.





11. Przykryj i pozwól powstać aż podwoi się luzem.


12. Piec w rozgrzanym piekarniku 350 ° przez 20-25 minut lub do złotego koloru.


13. Wyjmij z piekarnika na stojak chłodzący.


14. Byczy: Zmierz chipsy czekoladowe i ubij w pojemniku mikrofalowym.


15. Mikrofalówka 2 minuty; wyjąć z piekarnika i odstawić na 3 minuty.


16. Ubijaj do uzyskania gładkości i mżawka do połowy na powierzchni serca.


17. Zanurz wiśnie w mieszance i umieść je dekoracyjnie na sercu.


18. Podawaj gateau tego samego dnia, w którym jest pieczone.

Kwota na porcję
Kalorie 331 Kalorii z Tłuszczu 152
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 46% Białko 6% Carb. 48%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 17 g
Tłuszcz nasycony 10 g
Cholesterol 65 mg
Sód 285 mg
Węglowodany ogółem 40 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 14 g
Białko 5 g

Witamina A 10% Witamina C 0% Wapń 0% Żelazo 4%

Instrukcje Wideo: Chocolate and Cream Cake - Wuzetka - Recipe #100 (Może 2024).