Przepis na smażonego kurczaka i selera

• Może 18, 2024

Lekko rumiane kawałki kurczaka smażone z cienkim plasterkiem selera w lekkim i pikantnym sosie to zdrowy i pyszny posiłek, który pokocha cała rodzina. Najlepiej jest podawać go razem z białym ryżem gotowanym na parze.

1,5 funta bezkostne piersi kurczaka bez skóry
½ łyżeczki soli czosnkowej
5 łodyg selera
1 ząbek czosnku
2 łyżki oleju arachidowego
1 łyżeczka zmiażdżonej czerwonej papryki
2 łyżki sosu sojowego

1. Usuń nadmiar tłuszczu z kurczaka, a następnie pokrój go na kwadratowe kawałki ¾ cala i posyp równomiernie solą czosnkową. Pozwól im marynować w temperaturze pokojowej podczas przygotowywania innych składników.


2. Odetnij końce selera i odrzuć je. Następnie dokładnie spłucz każdą łodygę i wysusz papierowymi ręcznikami. Wytnij pozostałe łodygi po przekątnej na cienkie plasterki i odłóż je na bok.


3. Następnie obierz czosnek, lekko rozbijając go nożem. Następnie rozdrobnij i odłóż na bok.


4. Następnie podgrzej wok na wysokim poziomie. Gdy wok będzie gorący, dodaj tylko jedną łyżkę oleju arachidowego i pozwól mu się rozgrzać.


5. Gdy olej jest gorący, dodaj kurczaka i mieszaj smażyć przez 5 do 7 minut lub do momentu, aż kawałki będą lekko brązowe. Następnie wyjmij je z woka, połóż na talerzu i odłóż na bok.


6. Następnie wytrzyj brązowe kawałki z woka i dodaj pozostałą łyżkę oleju z orzeszków ziemnych. Niech olej się rozgrzeje.


7. Gdy olej jest gorący, dodaj czosnek i smaż go przez 10 sekund, upewniając się, że się nie pali. Jeśli pali się przypadkowo, należy wypłukać go z woka, a następnie rozpocząć ten proces od nowa.


8. Po smażeniu czosnku przez 10 sekund dodaj seler i mieszaj smaż przez 1 minutę.


9. Następnie dodaj zmiażdżoną paprykę i jedną łyżkę sosu sojowego i smaż przez kolejne 30 sekund.


10. Następnie wróć kurczaka do woka i dodaj pozostałą łyżkę sosu sojowego i gotuj, aż wszystko się wymieszać i podgrzać, około 1 minuty. Wtedy jest gotowy do podania. To sprawia, że ​​trzy porcje kurczaka i selera są smażone i jest pyszne podawane na białym ryżu gotowanym na parze, ciesz się.

Instrukcje Wideo: sałatka z selera naciowego z kurczakiem (salade selderij met kip ) (Może 2024).