Przepis Zupa Z Kurczaka

• Może 16, 2024

Przez ostatni tydzień byłam strasznie przeziębiona. Musiałem złapać robaka, który unosił się w moim mieście. Nic nie smakuje lepiej niż ładna gorąca miska zupy, gdy ktoś ma swędzące ból gardła.

Bardzo chciałem rosół z makaronem z kurczaka, ale nie miałem już puszek na półce. Rozczarowany postanowiłem po prostu podgrzać trochę złota, które miałem w szafce, kiedy zdałem sobie sprawę, że mogę po prostu zrobić własną zupę z makaronem z kurczaka. Nigdy wcześniej nie próbowałam tego zrobić, ale z pewnością nie mogło być to zbyt trudne.

Zaskakujące, było bardzo szybkie i łatwe do wykonania. Moje dzieci i ja podobały mi się tego wieczoru na kolację, a nawet skomentowały, że smakowało znacznie lepiej niż rzeczy z puszki. Oto mój przepis na to, abyście wszyscy cieszyli się w swoich domach.

Rosół z makaronem

2 duże świeże lub mrożone piersi z kurczaka bez kości (lub 3-4 małe)
5 kostek kruszcowych kurczaka
5 szklanek wody
1/8 łyżeczki pieprzu
1/2 szklanki posiekanego selera
3/4 szklanki pokrojonych marchewek (można używać w puszkach)
1 1/2 szklanki niegotowanego makaronu jajecznego
Sól dla smaku

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Połóż piersi kurczaka na natłuszczonej blasze do pieczenia i posyp solą i pieprzem. Gotuj piersi z kurczaka przez około 25-35 minut, aż nie będą już różowe w środku. Jeśli piersi są zamrożone, potrzebny będzie dłuższy czas gotowania. Zazwyczaj ustawiam minutnik na 25 minut, a następnie sprawdzam co 5 minut pod kątem donacji. Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia na około 5-10 minut.

Na krótko przed zakończeniem gotowania kurczaka możesz pokroić warzywa i przygotować wywar. W przypadku selera, jeśli chcesz mniejszych kawałków, po prostu pokrój kilka razy żebra selera przed pokrojeniem. Jeśli używasz konserwowanych marchwi, odłóż je na później, aby dodać do zapasów.

Połącz 5 szklanek wody i 5 kostek złota w dużym rondlu. Dodaj pieprz, seler i marchewki (tylko jeśli są świeże, NIE dodawaj w tym czasie marchewki w puszkach) i zagotuj. Zmniejszyć ciepło, aby bulion delikatnie się gotował.

Gdy kurczak będzie wystarczająco chłodny, aby go dotknąć, zacznij odrywać kawałki kurczaka i dodawać do wywaru. Po dodaniu całego kurczaka wymieszaj kilka razy i gotuj przez 3-5 minut.

Dodaj niegotowane kluski i marchew w puszce, jeśli ich używasz. Nadal gotuj zupę i od czasu do czasu mieszaj, aby makaron był rozprowadzany. Gotuj, aż makaron będzie prawie gotowy. Powinny mieć delikatną twardość, ale powinny być miękkie. Powinno to zająć około 5-6 minut.

Nie chcesz gotować makaronu, dopóki nie będzie całkowicie miękki, ponieważ gdy zupa oprze się na palniku, makaron będzie nadal gotować i nie chcesz, aby stały się rozmoczoną papką.

Po ugotowaniu makaronu zdejmij z ognia i w razie potrzeby dodaj sól i pieprz do smaku. Podawaj na gorąco z opiekanym chlebem lub krakersami. Cieszyć się!

Instrukcje Wideo: Marokańska zupa z kurczakiem i cieciorką (Może 2024).