Przepis na chińskie brokuły na chiński nowy rok

• Może 5, 2024

Dobre chińskie jedzenie jest koniecznością podczas dwutygodniowego okresu obchodów chińskiego Nowego Roku, który zwykle odbywa się pod koniec stycznia lub na początku lutego, w zależności od chińskiego kalendarza. Planując chińską kolację, a zwłaszcza uroczystość, potrzeba kilku dań, w tym kilku dań warzywnych. Jedno danie jest szczególnie dobre i autentyczne Brokuły Chińskie Brązowe Drzwi, który jest klonem ulubionego dania serwowanego w restauracji Brown Door w Pekinie w Chinach. Chińskie brokuły, dostępne w większości azjatyckich artykułów spożywczych i niektórych dobrze zaopatrzonych większych sklepach spożywczych, są również znane jako Gai Lan, Gai Larn, Kai Lan lub Chinese Jarmuż. Jest członkiem tej samej rodziny co brokuły, ma wysoką wartość odżywczą (szczególnie witaminy A i C) i jest absolutnie pyszny. W przeciwieństwie do zwykłych brokułów stosuje się łodygi i liście, a także małe kwiatuszki.

Brokuły chińskie z brązowymi drzwiami są szybkie i wymagają minimum siekania. Z pewnością stanie się ulubionym warzywem i będziesz chciał robić to przez cały rok.

6 porcji

1 funt brokułów chińskich
1 szklanka bulionu z kurczaka
2 ząbki czosnku, grubo posiekane

1/4 szklanki bulionu z kurczaka, zmieszanego z 1 łyżeczką skrobi kukurydzianej

1. Dokładnie umyj chińskie brokuły, usuń żółte lub uszkodzone liście i odetnij niewielką część końca łodygi.


2. Rozgrzej dużą patelnię lub wok na dużym ogniu; dodaj 1 szklankę bulionu z kurczaka i czosnku; połóż chińskie brokuły w bulionie.


3. Częściowo przykryj i gotuj na dużym ogniu, aż łodygi będą kruche i co najmniej połowa bulionu wyparuje.


4. Mieszaj bulion z kurczaka / skrobię kukurydzianą; gdy będzie przezroczysty i lekko pogrubiony, przenieś na półmisek i podaj natychmiast.

Kwota na porcję
Kalorie 33 Kalorie z tłuszczu 4
Procent całkowitej ilości kalorii od: Tłuszcz 13% Białko 31% Carb. 55%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 0 g
Tłuszcz nasycony 0 g
Cholesterol 0 mg
Sód 325 mg
Węglowodany ogółem 5 g
Błonnik Dietetyczny 2 g
Cukry 0 g
Białko 3 g

Witamina A 182% Witamina C 118% Wapń 0% Żelazo 4%

Instrukcje Wideo: 7 dziwnych zwyczajów na CHIŃSKI NOWY ROK (Może 2024).