Dekadencki przepis na domowe lody

• Może 2, 2024

Niezwykle pyszne domowe lody tostowane migdałowe, wiśniowe i czekoladowe to pestka, gdy używasz automatycznej lodówki. Upewnij się, że trzymasz miskę w zamrażarce, aby gdy masz ochotę na świetne lody, możesz poświęcić 10-15 minut na złożenie składników, a następnie zrób coś, co wolisz, gdy lody zamarzną w maszyna bez nadzoru! (Dawno minęły czasy soli, lodu i na zmianę rozkręcania starej maszyny.) W upalny dzień nie ma nic lepszego, a dzięki poniższej recepturze i maszynie nic nie może być łatwiejsze!

Czereśnie są w sezonie; te lody to idealny sposób na pokazanie ich z korzyścią. Jeśli robisz te lody z wiśni w puszkach, co jest całkowicie do przyjęcia, jeśli czereśnie nie są sezonowe, upewnij się, że dobrze je odcedziłeś.

Tosty migdałowe, wiśniowe, lody czekoladowe

1/2 szklanki świeżych czereśni, bez pestek i pokrojonych na pół
1 szklanka cukru, podzielona
1/2 szklanki grubo posiekanych całych migdałów
3 uncje wysokiej jakości ciemnej czekolady (najlepiej europejskiej)

Baza lodów:
2 jajka - patrz uwagi na jajka poniżej
2/3 szklanki mleka
1/4 łyżeczki soli
1 1/4 szklanki ciężkiej bitej śmietany
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego

1. Wymieszaj wiśnie w misce z 1/2 kubka cukru (zachowaj pozostałe 1/2 szklanki bazy lodów). Przechowywać w lodówce do czasu, aby dodać do bazy


2. Tostuj migdały w rozgrzanym piekarniku 350 ° przez 10 minut; wyjmij z piekarnika, przenieś do miski i wstaw do lodówki, aż dodasz czas do podstawy.


3. Połóż czekoladę na desce do krojenia, a ostrym nożem wykonuj cienkie plasterki (plasterki rozpadną się, tworząc wióry i kawałki o różnych rozmiarach - to jest to, czego chcesz).


4. Przechowywać w lodówce kawałki czekolady, aż do czasu, aby dodać do bazy.


5. Odmierz jajka, mleko, pozostałe 1/2 szklanki cukru, soli, śmietany i ekstraktu migdałowego w blenderze lub robocie kuchennym i przetwarzaj przez kilka minut, aż cukier się rozpuści. Jeśli nie masz blendera, po prostu ubij go w misce, aż będzie gładki.


6. Wlej mieszankę podstawową do zamrożonej miski automatycznego urządzenia do lodów i pozwól jej pracować, aż zacznie gęstnieć i zamrażać. Dodaj migdały, wiśnie i czekoladę i pozwól maszynie pracować, aż stanie się bardzo gęsta i zwarta. (Nadal będzie miękki).


7. Przenieś mieszaninę do szczelnego pojemnika i włóż do zamrażarki, aż będzie gotowa do podania.

• Notatki z jajek: Zawsze kupuję bardzo świeże jaja z zatłoczonego supermarketu i nigdy nie miałem problemu z ich użyciem na surowo. Jeśli jednak nie chcesz ich używać, możesz zamiast tego użyć pasteryzowanego zamiennika jajka.

Kup automat do lodów lodowych Cuisinart od Amazon
Kup dodatek do lodów do miksera do pomocy kuchennej od Amazon
Kup lodówkę lodową Cuisinart 2 kwarty od Amazon

Instrukcje Wideo: Czekoladowe suflety :: Skutecznie.Tv [HD] (Może 2024).