Pyszne Pieczone Szynki Przepisy

• Może 18, 2024

Wierzcie lub nie, ale nie wszyscy w mojej rodzinie jedli indyka. Ale to nie miało znaczenia. Mój Gram miał to pod kontrolą. Oprócz indyka byłaby pieczeń z żeberka, smażony kurczak i szynka. W Święto Dziękczynienia mieliśmy nawet kaczkę. Komplementy mojego wuja, który jest profesjonalnym szefem kuchni.

Były dwa różne rodzaje szynki: świeża szynka lub łopatka wieprzowa. Lub wędzona szynka. Dzieci nazywają to „czerwoną szynką”. Zawsze szliśmy z wędzoną (czerwoną) szynką. Nigdy, nigdy nie można! (Jeśli to lubisz, nie ma problemu. Przynajmniej ubieraj to!)

Moje Gramy zamawiały jej mięso i drób u rzeźnika. Nigdy nie miała zamrożonego indyka. Zawsze było zamówione w przedsprzedaży i czekało na nią, świeżo wyrwane z rzeźnika z sąsiedztwa. To samo dotyczy jej wędzonej szynki. Dostałaby całą szynkę zamiast tylko trzonu lub łopatki. Pamiętajcie, moja rodzina jest ogromna. Czy muszę ci przypominać? 8 dzieci i ich małżonków. Potem ich dzieci (3 najmniej, 6 najbardziej). Mnóstwo kuzynów, ciotek, wujków i nerwów, że mają też przyjaciół. Nie można zapomnieć o pra-pra-rodzicach! Mówisz co najmniej 65 osób! Dom pękał w szwach!

Wracając do szynki! Gram dostawał największą szynkę, jaką mieli, i gotował ją na kilka sposobów. Pierwszy sposób to z goździkami i ananasem. Do czego wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni. Drugi to brązowy cukier, musztarda i bourbon. Oba są świetne. Niektórzy ludzie nie lubią goździków, więc mogą przejść na drugą.

Pieczona Szynka, Przepis 1

Składniki:

1 (12 funtów) wędzona szynka bezkolcowa
Całe goździki
1 16 uncji puszka pierścieni ananasa
1 szklanka miodu

Kierunki:

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.

Opłucz i wysusz szynkę po wyjęciu z opakowania. Umieść na ruszcie na brytfannie. Ostrym nożem zdobądź górę szynki (w kształcie rombu). Umieść goździki między każdym diamentem. W filiżance wymieszaj sok z ananasów i miodu. Polej ham szynką. Ułóż szynkę warstwą z pierścieniami ananasa. Piec za 1 i ½. Spij z resztą soku i mieszanką miodu. Piec dodatkowe 30 minut. Odstaw na 15 minut. Przenieś na talerz do serwowania.

Przepis nr 2

Składniki:
1 12 funtów wędzonej bezkostnej szynki
1 szklanka mocno zapakowanego jasnobrązowego cukru
½ szklanki Dijon lub żółtej musztardy
½ szklanki bourbona (opcjonalnie)

Kierunki:

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.

Opłucz i wysusz szynkę. Umieść na ruszcie na brytfannie. Zdobądź szczyt. W misce wymieszaj cukier, musztardę i bourbon. Szynkę posmaruj połową mieszanki. Piec przez 1 i pół godziny. Podsmaż z pozostałym sosem. Gotuj przez dodatkowe 30 minut. Odstaw na 15 minut. Następnie przejdź do półmiska do serwowania.


Każdy przepis zawiera 12 resztek.

Instrukcje Wideo: Najbardziej udany przepis na wieprzowinę! Szybko, łatwo i na pewno pysznie! | Smaczny.TV (Może 2024).