Eleganckie piwo na Święto Dziękczynienia

• Kwiecień 28, 2024

Żadna uczta w Ameryce nie przypomina Święta Dziękczynienia. Lniane obrusy haftowane w kolorze białym i złotym stanowią idealne tło dla błyszczących srebrnych naczyń, ponieważ odzwierciedlają kolory świątecznej porcelany i czekających w gotowości kielichów. Aromaty indyka i kasztanowca unoszą się w powietrzu, mieszając się z brązowymi cukrowymi ignamami, patelni żurawiną i ciastem dyni. Ten rok jest wyjątkowy - dla wielu członków mojej rodziny zmiana tradycji. Nasze wakacje połączymy ze świątecznymi piwami świata, budząc zadziornego ducha tych, którzy znudzili się rocznymi tradycjami. Powstaje buntownik…

Aperitif pobudza apetyt i łączy się z lekkimi przystawkami pieczonego brie, dipu z kraba i crudités. Szampański charakter Deus Brut des Flandres z Brouwerij Bosteels, Buggenhout, Belgia to mój pierwszy wybór. Lekkie, musujące ciało z jasnozłotych kawałków podawane w kieliszkach do szampana równa się naliczaniu z gęstą, białą główką kremu. W twojej głowie bawią się wanilia, kwiaty i ziemia, a delikatne jabłka i słodowy słód dodają kuszącej warstwy spokojnemu 11,5% ABV.

Przechodzimy do stołu obiadowego, gdzie sałatki, ogórki, mandarynki i loki cebulowe podkreślają swój smak pod dressingiem oliwy z oliwek zmieszanej z przyprawami, musztardą Dijon i słodkimi, cierpkimi smakami Frambosen Raspberry Brown Ale z New Belgium Brewing, Fort Collins, Kolorado, USA. Posyp kozim serem, aby zwiększyć złożoność. Cantillon Gueuze 100% Lambic-Bio (Organic Gueuze) Brasserie Cantillon w Brukseli w Belgii to idealne piwo akompaniamentowe, podawane w tulipanie, aby zwiększyć jego orgazmiczną, organiczną kwasowość.

Danie główne z indyka z sosem kiełbasowo-kasztanowym wymaga delikatnego, chmielowego Pilsner Urquell, oryginalna czeska przyjemność Pizeòský Prazdroj w Czechach. Kwiecisty aromat zamknięty w luksusowej, aksamitnej głowie, odbija się w wytrawnym, soczystym smaku. Delikatne białe mięso z piersi i karmelizowane podudzia budzą się w esencji chmielu Saaz.

Boczny smak Żurawinowy Chrupiący W Wino Jęczmienne podkreśla grzeszność indyka. Rozprowadź równomiernie jeden funt żurawiny w naczyniu żaroodpornym, posyp 2 szklankami cukru, przykryj i piecz przez 1 godzinę w piekarniku o temperaturze 250 ° C. Odkryć. Wlać 18 uncji Fuller's Golden Pride English Barley Wine Fullera Smitha i Turnera w Chiswick, Londyn, Anglia nad pieczoną żurawiną i wróć do piekarnika, aż płyn zostanie wchłonięty, około ½ godziny. Podawać z indyczymi i brązowymi cukrami.

Lekki, cytrynowy sorbet oczyszcza podniebienie przed deserem.

Pikantne ciasta dyniowe, jabłkowe lub pekan wymagają mocniejszych smaków belgijskiego Dubbel. Westmalle Trappist Dubbel z Abdij der Trappisten van Westmalle, Malle, Belgia jest pikantny i gęsty, ze złożonymi smakami daktyli, fig, wiśni i winogron, zalanymi ziemią - pokusy, które wabią cię do niekończących się rozkoszy podniebienia.

Jako ostatni skok relaksu, ciesz się Quelque wybrał z Unibroue, Chambly, Quebec, Kanady lub Utopias MMIII z Samuel Adams, Boston Beer Company, Boston, Massachusetts, USA. Ogrzej eliksir w brandy snifter. Pozwól alkoholom i słodyczy cię zahipnotyzować, pogłaskać opuszkami palców i uspokoić.

Podziękuj, miłośniku piwa!

Twoje zdrowie!
 

Zestaw szklanek do piwa Spiegelau Ultimate 6-częściowy