Emerson Inn - Weekend by the Sea in Rockport MA

• Może 1, 2024

W przepięknym nadmorskim miasteczku na północ od Bostonu znaleźliśmy widoki na morze, wyśmienitą kuchnię i zabytkowy hotel nazwany na cześć słynnego byłego gościa.

Emerson Inn zaczął od tawerny w Pigeon Cove, ale w 1856 roku Hannah Jumper i około 200 kobiet z Rockport roztrzaskało butelki i zamknęło je wraz z resztą miejskich miejsc do picia. Właściciel, którego nie można zaniechać, zamienił tawernę Pigeon Cove w pensjonat dla podróżników. Właśnie wtedy Ralph Waldo Emerson spędził tu wakacje ze swoją rodziną.

W 1912 roku później właściciele przenieśli karczmę do obecnej lokalizacji, z widokiem na morze z imponującego punktu widzenia. Niemal natychmiast dodali nową sekcję, tworząc przestronny zajazd, który wybraliśmy na letni weekendowy wypad.

Zabytkowy nadmorski hotel został ładnie zmodernizowany i zaktualizowany, z szacunkiem dla jego przeszłości, ale z uwzględnieniem wrażliwości XXI wieku. Lekki, nieokrzesany wygląd mówi retro zamiast staromodnego.

Pokoje są czyste, świeże i jasne, z dużymi podwójnymi szybami i lnianymi żaluzjami. Podczas ostatnich remontów nowi właściciele nie próbowali ładnie wyglądać w pokojach z koronkowymi zasłonami Cape Cod, białą wikliną i marszczonymi poduszkami. Zamiast tego zrobili to dobrze, z czystymi liniami i chłodnymi białymi ścianami o ostrygowej szarości. Lekkie jak piórko kołdry na wyjątkowo wygodnych łóżkach czują się przytulnie, gdy morska bryza unosi się w nocy.

W pokojach znajdują się dwa stojaki na bagaż, bawełniane szlafroki, żelazka i deski, dobre lampki do czytania i elementy sterujące ogrzewaniem / klimatyzacją, łatwo dostępne z łóżka. W łazienkach duże wanny wyposażone są w masaż powietrzny. Pokoje z widokiem na ocean - jak większość - mają oszałamiające widoki na wschód słońca; są idealnymi punktami obserwacyjnymi podczas burzy podczas Norasterów.

Jadalnia, która wciąż nosi nazwę Pigeon Cove Tavern, zaprasza z dobrze rozmieszczonymi stolikami. Przy dobrej pogodzie najlepsze stoliki stoją na zewnątrz na szerokiej werandzie, gdzie goście mogą wieczorami posiedzieć przy kolacji i obserwować światła łodzi rybackich tuż przy brzegu. Przy śniadaniu mogą oglądać pułapki z homarami.

Menu jest świeże i innowacyjne, z dużą ilością lokalnych owoców morza i składników pochodzących niemal wyłącznie z pobliskich gospodarstw i rybaków. Nasz obiad rozpoczęliśmy od ogromnych pulchnych małży gotowanych na parze w białym winie z czerwonymi płatkami chili i pieczonymi pomidorami oraz tatar z łososia w towarzystwie imbiru i chipsów wonton. Przegrzebki z patelni w maśle cytrusowo-tymiankowym podawano z warzywami dla dzieci i komosą ryżową, jednym ze starożytnych ziaren uprzywilejowanych przez szefa kuchni Ameer Wahida.

Kusiło mnie Miecznik Cassoulet z białej fasoli i podawany ze szpinakiem i bazyliowym sosem pomidorowym, ale osiadłem na grillowanej wołowinie Coulotte. Został ugotowany dokładnie tak, jak prosiłem, i podany z karmelizowaną cebulą, tłuczonymi ziemniakami, brokułem z królika i demi-glace z tymianku. Równie interesujące są inne dania mięsne: chrupiąca lokalna kaczka w wiśniowym sosie serwowanym ze słodkim ziemniakiem, ziemniakami, zwęgloną zieloną cebulą i maitake.

Chociaż trudno było oderwać się od krzeseł stojących wzdłuż długiej werandy karczmy z widokiem na morze, w Rockport znaleźliśmy wiele do zrobienia. Otwór w kamiennym murze przed karczmą zaprowadził nas na Atlantic Path, niekiedy trudny szlak pieszy wzdłuż skalistej linii brzegowej do parku stanowego Halibut Point. Park obejmuje XIX-wieczny kamieniołom granitu, z eksponatami i oznakowaniami opisującymi sposób usuwania skały i cięcia jej na kamienie budowlane i brukowe. Jedyna zachowana wieża przybrzeżna z II wojny światowej w Nowej Anglii, która jest otwarta dla zwiedzających, jest teraz częścią centrum informacyjnego parku. Ze szczytu widać było wybrzeże Maine.

Sama Rockport jest fajna do odkrywania, z aktywną społecznością artystów i rzemieślników, których prace są wyświetlane w Rockport Art Association and Museum oraz w galeriach i butikach wzdłuż głównej ulicy i linii prowadzącej na Bearskin Neck. Kilka plaż znajduje się w odległości krótkiej jazdy samochodem, a rejsy statkiem eksplorują wybrzeże. Emerson Inn był idealną bazą wypadową do naszych eksploracji Rockport, Cape Ann i North Shore of Massachusetts.

Instrukcje Wideo: Emerson Inn by the Sea - Rockport (Massachusetts) - United States (Może 2024).