Bezglutenowe babeczki owsiane z mąką jagodową

• Kwiecień 26, 2024

To świetny przepis na śniadanie, popołudniową przekąskę lub o każdej porze dnia. Smaki mąki owsianej i ekstraktu migdałowego wydobywają cierpką jagodę. Ciesz się doskonałym espresso lub filiżanką herbaty.

Składniki
Daje 12 babeczek

3 łyżki masła
2 jajka
½ szklanki Organiczny brązowy cukier
1 łyżeczka prawdziwego ekstraktu waniliowego
½ łyżeczki ekstraktu migdałowego
3 łyżki niesłodzonego musu jabłkowego
⅔ szklanki jogurtu greckiego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
1¼ szklanki mąki owsianej
1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód
½ szklanki owsa bezglutenowego
kilka płatków owsianych do posypania
1 łyżka odparowanego cukru trzcinowego
1 łyżeczka cynamonu

Kierunki

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
Zbierz razem swój sprzęt i składniki.
W dużej misce wymieszaj wszystkie mokre składniki, masło, jajka, wanilię, ekstrakt z migdałów,
mus jabłkowy i grecki jogurt. Używanie miksera ręcznego na niskim poziomie, tylko do włączenia. Następnie dodaj masło i śmietanę. Wymieszaj suche składniki

W osobnej misce dodaj wszystkie suche składniki i mieszaj, aż się dobrze wymieszają. Przesiej proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, mąkę owsianą, sól, a następnie posyp the szklanki owsa.

Wyciągnij niewielką ilość mieszanki mąki i wrzuć jagody w odrobinę suchej mieszanki. Następnie odłóż na bok. Tworzy to powłokę wokół jagód, dzięki czemu wypieki nie stają się rozmoczone. Ręcznie mieszaj mokre i suche składniki, aż do uzyskania połączenia i wilgotności. Jagody złóż drewnianą łyżką.

Wymieszaj posypany owies, cukier trzcinowy i cynamon w małej misce. Zapisz na ostatni krok.

Przygotuj spray do puszek do muffinów sprayem do oliwy Spectrum lub posmaruj masłem. Napełnij każdą filiżankę muffinową ½
pełny. Posyp blaty mieszanką cynamonu, owsa i cukru trzcinowego. Ta mieszanka pokrywa góry i sprawia, że ​​babeczki stają się lekko złotobrązowe. Mąka owsiana zwykle nie zmienia koloru na jasny niż złoty odcień. Chociaż udało mi się nadać mu piękny odcień spalonego raz lub dwa; ).

Piecz przez 15-18 minut, aż się ugotuje, włóż wykałaczkę, szpikulec lub cokolwiek innego, co użyjesz do testowania. Te babeczki są doskonałym początkiem poranka.

Możesz zmienić smaki w babeczkach, zmieniając ekstrakty. Ekstrakt z pomarańczy działa świetnie lub ekstrakt z cytryny. Dodaj odrobinę skórki pomarańczy lub cytryny i wyeliminuj ekstrakt z migdałów.

Uwaga na temat ekstraktów: upewnij się, że używasz wysokiej jakości ekstraktu, niektóre marki są zwykle mieszanką syntetyków i chemikaliów. Uwielbiam produkty z oliwek lub wyspę Spice. Odkryj swoje ulubione

Instrukcje Wideo: 124. "Jaglane mufinki z jagodami" - bezglutenowa kuchnia wegańska Atelier Smaku (Kwiecień 2024).