Problemy z wysokofruktozowym syropem kukurydzianym

• Kwiecień 27, 2024

Kilka grup konsumentów walczy o zakaz stosowania syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy. Obie strony przedstawiły badania, które tylko dezorientują przeciętnego konsumenta. Trwają badania skutków działania syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy. Niestety rozstrzygające badania są nieuchwytne.

Napisano wiele artykułów wskazujących, że syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy zwiększa zużycie kalorii. Fruktoza nie stymuluje wydzielania insuliny. Wydaje się, że brak stymulacji insulinowej byłby rzeczywiście dobrą rzeczą. Jednak brak stymulacji insulinowej zapobiega również uwalnianiu hormonu leptyny. Leptyna stanowi sygnał dla twojego organizmu, aby przestał jeść. Mózg wysyła sygnały głodu, a leptyna wysyła do mózgu sygnał wskazujący, że ciało jest pełne. Mózg z kolei przestaje wysyłać sygnały głodu.

Bez produkcji leptyny prawdopodobnie będziesz jeść więcej niż powinieneś. Badanie przeprowadzone w Princeton wykazało, że szczury karmione syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy przybrały na wadze więcej niż szczury karmione cukrem. Należy wspomnieć, że zwolennicy wysokofruktozowego syropu kukurydzianego kwestionują te badania.

Zwolennicy twierdzą, że syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy jest „naturalnym” produktem. Jednak przeciwnicy twierdzą, że tak nie jest. Przeciwnicy twierdzą, że kukurydza używana do produkcji syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy jest genetycznie zmodyfikowana; dlatego syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy nie może być „naturalną” substancją. Obecne stanowisko FDA jest takie, że producenci syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy mogą twierdzić, że produkt jest „naturalny”.

Trwa debata na temat syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy. W międzyczasie konsumenci są oszołomieni sprzecznymi faktami i informacjami. Wiele firm spożywczych produkuje produkty, które nie zawierają syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy. Daje to konsumentom możliwość zakupu produktów wolnych od syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy.

Jedno jest pewne; jedzenie nieprzetworzonej żywności jest zdrowsze niż spożywanie przetworzonej żywności. Wybierając zdrowszą żywność, zmniejszysz spożycie syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy.

Tymczasem debata i badania trwają.

Instrukcje Wideo: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat (International Subtitles) (Kwiecień 2024).