Jak powstaje kawa rozpuszczalna

• Może 18, 2024

Jeden z odwiedzających moje forum niedawno sklasyfikował kawę rozpuszczalną jako „doodoo diabła wysłanego, aby zatruć nasze ciała”. Osobiście myślałem, że są trochę zbyt surowi wobec tego bardzo niewinnego i użytecznego wynalazku. We wczesnych latach polegałem głównie na błyskawice i było to również normą dla wielu innych, w tym żołnierzy podczas II wojny światowej i nie tylko.

Podstawowa kawa rozpuszczalna nie jest tajemniczym płynem. Jest to kawa z usuniętą większością wody. Istnieje kilka metod wykorzystywanych przez producentów do tego. Jedna nazywa się metodą suszenia rozpyłowego, w której kawa jest spryskiwana gorącym powietrzem, które powoduje odparowanie wody. Inną metodą jest metoda liofilizacji, która po zamrożeniu ekstraktuje zamrożoną kawę z lodu do temperatury minus 40 stopni.

Cool Brew

Kolejna chwila nazywa się Cool Brew wytwarzana metodą zwaną parzeniem na zimno. W przeciwieństwie do sproszkowanych chwil, Cool Brew jest łatwo psujący się, ale smakuje jak świeżo parzony. Zimne parzenie „… to proces, w którym najbardziej aromatyczna esencja jest wydobywana ze świeżo palonej kawy bez absolutnie ŻADNEGO CIEPŁA. Kawa parzona jest bardzo powoli przy użyciu tylko zimnej wody. Podczas warzenia zimnej wody wydobywane są najbardziej aromatyczne oleje, pozostawiając gorzkie kwasy. Zapewnia to najbogatszy możliwy smak z najmniej gorzkim smakiem. Esencja jest w 100% naturalna. CoolBrew® nie zawiera konserwantów, dlatego należy przechowywać go w lodówce, aby zachować smak. ”

Starbucks Instant-VIA ™ Ready Brew

Tak, słyszałeś to tutaj; Starbucks wyszedł z kawą rozpuszczalną. „Dzięki parzeniu Starbucks VIA ™ Ready Brew w końcu jest kawa rozpuszczalna, którą możesz cieszyć się w domu, równie dobra jak świeżo parzona kawa Starbucks®”. Oczywiście Starbucks nigdy nie byłby w stanie nic zrobić bez odrobiny różnicy, dlatego na ich stronie internetowej znajduje się film wyjaśniający, dlaczego ich natychmiastowy proces jest po prostu odrobinę milszy i łagodniejszy, tworząc lepszy produkt. Są również dostępne w sam raz na Dzień Ojca, kubek z 6 paczkami Via Instant.

//www.starbucksstore.com/products/shprodde.asp?SKU=193772

Kawiarnia Olla La Paz Chiapas

Kolejną chwilą, którą osobiście lubię, jest Café de Olla La Paz Chiapas. Tradycyjny napój składa się z granulowanej kawy, cynamonu, suszonej skórki pomarańczowej, goździków i trzciny cukrowej brązowej, gotowanych w garnku z terakoty nad otwartym kominkiem. Cafe La Paz ma niską zawartość cukru. Jest zrobiony z brązowej trzciny cukrowej i cynamonu, co nadaje mu charakterystyczną słodycz, ale nie jest syropową słodyczą, jak niektóre ze smakowych napojów kawowych, które często kupujemy w niektórych sieciach.

Trująca chwila w wiadomościach

Niedawna historia w wiadomościach nic nie poprawiła reputacji kawy rozpuszczalnej. "NAS. organy regulacyjne ostrzegły w piątek opinię publiczną, aby nie spożywać siedmiu kawy rozpuszczalnej Mr Brown i herbat mlecznych, które zostały wyprodukowane w Chinach z uwagi na obawy, że mogą być one zanieczyszczone melaminą. Food and Drug Administration powiedział, że produkty zostały wycofane przez King Car Food Industrial Co Ltd „z powodu możliwego zanieczyszczenia melaminą”.

Kawa rozpuszczalna nie cieszy się najlepszą reputacją pod względem smaku i jakości, ale z biegiem lat uległa poprawie. Wypróbuj kilka i daj im szansę, zwłaszcza jeśli znajdziesz się w sytuacji, w której kawa rozpuszczalna byłaby najwygodniejsza.

Instrukcje Wideo: Jak powstaje KAWA ROZPUSZCZALNA (Może 2024).