Jak zrobić Crème Fraîche

• Może 18, 2024

Często trudno znaleźć crème fraîche w sklepach spożywczych. Ten przepis jest łatwy do przestrzegania.

Jak zrobić Crème Fraîche

Składniki

• 2 łyżki jogurtu
• 1 szklanka ciężkiej bitej śmietany

Kierunki

1. Jogurt wymieszaj ze śmietaną na małej patelni z sosem. Ogrzewaj powoli do 110F.
2. Zdjąć z ognia i wlać do miski żaroodpornej. Przykryj kartką papieru woskowego. Nie uszczelniaj krawędzi.
3. Pozwól usiąść przez noc (tak, poza lodówką) w ciepłym miejscu. Pozwala to bakteriom zagęścić krem.
4. Umieść krem ​​crème fraîche w lodówce. Będzie nadal gęstnieć. Możesz przechowywać w lodówce do dwóch tygodni.

Uwaga: Crème fraîche jest lepszy niż śmietana do gotowania. Można go gotować, zmniejszać i zagęszczać bez ryzyka zsiadnięcia.

Instrukcje Wideo: Crème fraîche - jak zrobić creme fraiche w domu | DOROTA.iN (Może 2024).