Przepis Hummus na kanapki

• Może 3, 2024

Przez cały znany czas hummus, niezależnie od nazwy regionu, był podstawowym pożywieniem w wielu kulturach Bliskiego Wschodu. Proste danie o złożonym smaku, może być stosowane w różnych satysfakcjonujących kanapkach. W przypadku hummusów kupionych w sklepie myślę, że zarówno hummusy Sabra, jak i Basha są smaczne, ale najlepszy hummus jest domowy.

Co przechodzi w hummus? Podstawę wykonano z gotowanej ciecierzycy, znanej również jako fasola garbanzo. Są one puree i łączone z tahini, sokiem z cytryny, przyprawami i ziołami. Tahini to masło sezamowe. Nasiona sezamu są łuskane, opiekane i mielone w oleistą pastę. Tahini nadaje potrawom własny, orzechowy smak. Dobry hummus ma świeży sok z cytryny. W humusie absolutnie nie ma miejsca na sok z cytryny, który wychodzi z butelki! To samo dotyczy czosnku. Użyj ostrego, świeżego czosnku, aby uzyskać pełny smak pasty. Oto prosty przepis na przygotowanie i nie zajmuje dużo czasu.


przepis na hummus

Składniki:

2 puszki fasoli garbanzo - użyj 15 uncji puszek. Opróżnij je i zachowaj płyn.
¼ szklanki tahini (używam marki Ziyad.)
¼ szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
2-3 ząbki czosnku drobno posiekane
1 łyżka suszonej pietruszki lub 2 łyżki świeżej pietruszki.
¼ łyżeczki papryki
¼ łyżeczki kminku
¼ łyżeczki pieprzu cayenne lub 1 łyżeczki sosu pieprzowego Sriracha
¼ łyżeczki koszernej lub morskiej soli
¼ łyżeczki pieprzu cytrynowego (jeśli wolisz, możesz użyć więcej).
1 łyżka oliwy z oliwek (używam marki Kirkland.)


Metoda:

W robocie kuchennym pulsuj fasolą garbanzo i tahini, aż będzie to szorstka pasta. Kontynuuj przetwarzanie, dodając sok z cytryny i olej, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Jeśli pasta jest zbyt gruba, użyj zarezerwowanego płynu, aby ją rozcieńczyć. Czas dodać czosnek, natkę pietruszki, paprykę, kminek, sól i pieprz cytrynowy. Puls, aby połączyć składniki. Dostosuj przyprawy, tak aby pasty odpowiadały Twoim gustom.


Warianty kanapkowe:

Hummus Burrito: Umieść tortillę ze świeżej mąki na talerzu mikrofalowym i posyp tortillą posiekanego sera. Mikrofal tortilli, aż ser się stopi. Rozłóż hummus na serze. Dodaj drobno posiekane warzywa i zielone warzywa liściaste. Zwinąć w stylu burrito, a następnie pokroić na ukos.

Hummus Tostada: Na chrupiącej, smażonej płaskiej tortilli kukurydzianej rozłóż hummus na całej tortilli. Posyp serem i kuchenką mikrofalową, aż będzie ciepła. Dodaj salsę i zielone warzywa liściaste.

Hummus Pocket Pita: Ogrzej pita zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Rozłóż warstwę hummusu w picie. Dodaj ciepłe, pieczone warzywa i zielone warzywa liściaste.

Wybierając zielone liście sałaty, wyjdź poza pole sałaty lodowej. Możesz użyć szpinaku, Romaine, wiosennych zielonych warzyw, sałaty maślanej lub kiełków lucerny. Ty decydujesz, co sprawia, że ​​kanapka smakuje świeżo!

Hummus jest pełen błonnika i białka. Tahini i oliwy z oliwek są dobre dla twojego ciała. Następnie jest czynnik smakowy. Hummus po prostu dobrze smakuje! Smaczne kanapki z hummusem. Daj nam znać, jakie masz kreatywne pomysły. Wystarczy opublikować je na forum CoffeBreakBlog Sandwiches.


Powiązane linki: Powiązane linki poniżej tego artykułu mogą Cię zainteresować. We włoskim przepisie podrzędnym jest krótka lekcja na temat pieczenia warzyw.

Kiedy wymieniam sklepy lub produkty według marki, to z nich korzystam. Nie otrzymałem darmowych produktów od producentów, ani nie otrzymałem zapłaty za wymienienie produktów lub sklepów według nazwy.

BIULETYN INFORMACYJNY: Zapraszam do subskrypcji naszego bezpłatnego cotygodniowego biuletynu. Daje to wszystkie aktualizacje witryny Sandwiches. Czasami ten biuletyn zawiera informacje i warianty dotyczące kanapek, których nie ma w artykułach. Wypełnij puste pole poniżej artykułu swoim adresem e-mail - który nigdy nie jest przekazywany poza tę stronę. Nigdy nie sprzedajemy ani nie wymieniamy twoich danych osobowych.

Instrukcje Wideo: Hummus - domowa pasta z ciecierzycy - 3 rodzaje! (Może 2024).