Przepis na kawę po irlandzku

• Może 13, 2024

Jedną z najpopularniejszych rzeczy związanych z dobrą irlandzką whisky jest dodanie gorącej kawy i polanie chłodną śmietaną. To podstawowy przepis na kawę po irlandzku, tak, ale istnieje wiele sposobów na dodanie odrobiny „koloru” do naparu. Oto mój ulubiony przepis na kawę po irlandzku.

Możesz mieszać dowolny przepis na kawę po irlandzku prosto do szklanki do serwowania, ale upewnij się, że szklanka jest hartowana, co oznacza, że ​​gorące płyny nie spowodują jej pęknięcia. Drobny kryształ jest zdecydowanie nie-nie dla tego.

Każdy kubek do kawy wystarczy, ale istnieją specjalne kubki do kawy po irlandzku, zwykle wykonane z przezroczystego szkła, które pięknie prezentują kontrastujące warstwy koktajlu. Puchary i kieliszki do wina są również popularnymi wyrobami szklanymi do serwowania kawy po irlandzku, o ile tylko mogą przyjąć ciepło.

Poniższe pomiary można łatwo skalować w celu obsługi tłumu lub dostosować do wypełnienia dowolnej wielkości naczynia do serwowania. Jedynym prawdziwym problemem jest utrzymanie tego samego stosunku whisky do kawy: 1 część whisky na 2 części kawy.

----------------------------------------

Przepis na kawę po irlandzku na jedną porcję


Wlać do żaroodpornej szklanki do serwowania z matowym obrzeżem z cukru

1 łyżka brązowego cukru
2 strzały irlandzkiej whisky
4 strzały gorącej kawy

Ozdoby: bita śmietana (w puszkach lub ręcznie), zielona creme de menthe

Delikatnie wymieszaj, aby rozpuścić cukier, a następnie napełnij napój obfitą porcją bitej śmietany.

Skrop śmietankę odrobiną zielonego kremu (raczej dla koloru niż smaku).

----------------------------------------

Aby oszronić krawędź szklanego lub kawowego kubka cukrem, wlej cienką warstwę cukru (brązowego lub białego) do płaskiego talerza. Wlej cienką warstwę kawy do innego spodka. Delikatnie zanurz krawędź szklanki najpierw w kawie, a następnie w cukrze.

Aby najbezpieczniej wlać kawę lub gorący płyn do szklanki, najpierw włóż do szklanki łyżkę z długim uchwytem, ​​miską (dolną) stroną do góry. Można włożyć łyżkę do szklanki i pozwolić, aby uchwyt opierał się o boki szklanki podczas montażu koktajlu. Nalej cienki strumień kawy na miskę łyżki, aby ciepło i ciepło, które przenosi, zostały delikatnie rozproszone w szklanym naczyniu.

Jak wiele irlandzkich legend, nikt nie zna prawdziwego pochodzenia koktajlu po irlandzkiej kawie, ale cieszył się, jeśli nie oficjalną nazwą, od ponad 100 lat. Mówi się, że jego nazwa pochodzi z lotniska w hrabstwie Limerick w latach 40. XX wieku. Mówi się, że grupa amerykańskich podróżników z opóźnieniem lotu zsiadła pewnego zimowego wieczoru po długim i ulewnym locie.

Zapytani, czy chcą irlandzkiej whisky, oszołomieni podróżnicy poprosili o kawę. Ich barman zmieszał kawę i whisky razem w tym samym kubku. Mówi się, że zachwyceni pasażerowie pytali, czy piją brazylijską kawę, a barman odpowiedział: nie, że to Irish Coffee. A nazwa nadal żyje.

Sláinte, wszyscy!

Instrukcje Wideo: KAWA PO IRLANDZKU - Jak Zrobić Irish Coffee | Za Barem #21 (Może 2024).