Przepis na sałatkę z curry z kraba

• Kwiecień 26, 2024

Mój 10-latek jest wielkim fanem jedzenia krabów w zasadzie w każdym stylu, w dowolnej formie i dowolnej odmianie. Na szczęście zdobywanie świeżych lokalnych krabów lub mięsa krabowego nigdy nie jest problemem, w którym żyjemy. Jest obfity i stosunkowo niedrogi. Moja curry z sałatką z kraba jest niezbędna podczas zabawy na brunch, więc jest prosta i super pyszna. To smaczne pasty można podawać z różnymi krakersami, chipsami pita, klockami naan, a nawet zrobić smaczną kanapkę / owinąć lub polać chrupiącymi, tostowymi kromkami chleba na bruschetta.

Jakość mięsa kraba jest tutaj kluczowa, więc upewnij się, że używasz najlepszych dostępnych produktów, aby uzyskać absolutnie pyszne rezultaty. Jeśli nie jesteś w stanie uzyskać dużych krabów, możesz zrobić to danie z wysokiej jakości tuńczyka w puszce lub nawet łososia w puszce (zapakowanego w wodzie).

Świeże mięso kraba jest zawsze słodkie, pyszne i cudownie miękkie. Skorzystaj więc i jak najlepiej wykorzystaj ten smaczny składnik, gdy jest w sezonie i jest dostępny.


SAŁATKA Z KRZYŻEM

Składniki:

1 funt świeżego kawałka kraba
½ szklanki majonezu do smaku
½ szklanki twarogu - zmiękczone w temperaturze pokojowej
1-1½ łyżeczki curry w proszku
1½ łyżki Chutney z szarego mango (lub dowolnej odmiany o pikantnym, słodko-kwaśnym smaku)
1 mała łodyga selera, drobno posiekana
½ szklanki czerwonej papryki, drobno pokrojonej w kostkę
½ szklanki zielonej papryki, drobno pokrojonej w kostkę
¼ szklanki tostów pokrojonych migdałów
¼ szklanki złotych rodzynek (opcjonalnie)
½ szklanki drobno posiekanego szczypiorku (lub liści kolendry)
sok z ½ cytryny
sól i pieprz do smaku

METODA:

Najpierw posortuj mięso kraba, aby upewnić się, że jest całkowicie pozbawione skorup.

W dużej misce połącz majonez z twarogiem i dobrze wymieszaj, aż będzie gładki. Następnie dodaj curry razem z sosem z mango. Dobrze wymieszaj, aby połączyć, a następnie dodaj warzywa (seler, czerwona papryka i zielona papryka). Następnie dodaj migdały wraz z rodzynkami, szczypiorkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj i podawaj z klinami naan lub pita, w kanapce lub zawijaj lub z sałatą jako sałatką. Na koniec bardzo delikatnie - złóż mięso krabowe, aż połączy się z innymi składnikami. Nie mieszaj zbyt mocno.


ODMIANY:

Aby uzyskać ekonomiczną wersję tego przepisu, użyj zamiast tego imitacji kraba lub surimi. Możesz również zrobić to danie z gotowanego łososia, jeśli chcesz lub mieszanki gotowanych owoców morza.

Aby uzyskać ostrzejszą wersję, dodaj ulubionego sosu chili lub pasty chili, aby uzyskać prawdziwy kopniak!

Instrukcje Wideo: Przepis - Sałatka z avocado i mięsa krabów (przepisy kulinarne Przepisy.pl) (Kwiecień 2024).