Ta super łatwa frittata to fantastyczne danie na brunch lub przyjęcie na przyjęcie. Jest wypełniony szpinakiem i karczochami na smaczny posiłek wegetariański.
Przepis na włoskie szpinak i karczoch Frittata
Składniki
- 8 jajek
- 3 szklanki 1% mleka
- 3 łyżeczki musztardy w stylu Dijon
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, świeżo zmielonego
- 2 szklanki przyprawionych grzanek
- 1/2 funta białych grzybów
- 1 czerwona cebula
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 2 10 uncji opakowań mrożonych, posiekanego szpinaku
- 1 14,5 uncji może karczochy
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 1 1/2 szklanki posiekanego sera Mozarella
- Nieprzywierający spray do gotowania
Kierunki
- Odwilż i osusz szpinak. Ściśnij, aby usunąć dodatkowy płyn.
- Odcedź i posiekaj serca karczocha.
- Wyczyść i pokrój grzyby.
- Pokrój czerwoną cebulę.
- W dużej misce wymieszaj jajka, mleko, sól, pieprz, musztardę Dijon i gałkę muszkatołową.
- Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu.
- Gotuj grzyby, aż będą miękkie (około 4 minut).
- Usuń patelnię z ognia i dodaj do niej szpinak, karczochy i mąkę i dobrze wymieszaj.
- Spryskaj naczynie do pieczenia 13 "x 9" nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- Posyp 1 szklanką grzanek na dnie naczynia do pieczenia.
- Rozłóż mieszankę grzybowo-szpinakowo-karczochową na grzankach.
- Posyp 1 szklankę sera Mozzarella warzywami i grzankami.
- Posyp pozostałe grzanki serem.
- Posyp pozostałym serem grzanki.
- Wlać mieszaninę jajek na grzanki, ser i warzywa.
- Piec w temperaturze 350 ° F przez 50 minut lub do włożenia szpikulca czystego.
Uwaga: Możesz złożyć naczynie i odstawić na dwie godziny przed pieczeniem. Zrobi 12 porcji. Ten przepis jest wegetariański, niskotłuszczowy i przyjazny dla diabetyków.
Instrukcje Wideo: Zapiekany kalafior (Może 2024).