Michael Jackson - Nadzwyczajny poszukiwacz piwa - przedstawia belgijską kolację z piwem

• Może 16, 2024

W trąbie powietrznej, która jest prawdziwym życiem, często trudno jest uznać, że diamenty mają swoje miejsce w twoim zakątku świata. Zatrzymują twój wzrok chwilowym migotaniem, a następnie w pełni angażują twojego ducha intensywnością ich istnienia. Wasze najgłębsze wyobrażenia nie mogą uwierzyć, że te skarby leżą w tak bliskiej odległości. The Spinnerstown Hotel Restaurant and Bar w Spinnerstown w Pensylwanii w USA jest jednym z takich „Zastygła kropla światła słonecznego” zachowanie dawnych tradycji europejskiego piwowarstwa w atmosferze ciepłej życzliwości.

To, co zaczęło się jako działka przyznana Morrisowi Morrisowi przez Williama Penna w 1720 roku, przekształciło się w lokalne miejsce odpoczynku dla podróżników podróżujących z Filadelfii do Nowego Jorku w latach 40. XIX wieku. W miarę upływu czasu i rodziny John i Sue Dale kupił ten wiejski zakład w 1959 r., 15 razy zmienił właściciela, dzięki czemu stał się gorący ziemniak w świecie biznesu, ryzyka i finansów.

W niewielkich odstępach Doliny przekształcają ten stary dom spotkań w Mekka dla miłośników piwa, z ponad 200 piwami rzemieślniczymi z browarów w Belgii, Czechach, Irlandii, Brazylii, Niemczech, Anglii, Jamajce, Meksyku, Szkocji, Kanadzie, Holandii, Tajlandii i Stanach Zjednoczonych. Miesięcznik „Poznaj browarnika” Wydarzenie w każdą pierwszą środę szybko staje się potężnym wydarzeniem, gdy słowo rozprzestrzenia się w szeregach piwowarów domowych, piwologów i miłośników gastronomii.

Prawdziwy smak tradycji europejskiej wkrótce rozwinie swoje magiczne skrzydła nad Spinnerstown Hotel gdy Michael Jackson, światowej sławy autor i „Łowca piwa” extraordinaire przedstawia swoją światowej klasy belgijską kolację z piwem, przygotowaną pod okiem utalentowanego Szef kuchni Karl Kerwood, Środa wieczorem, 22 marca 2006 o 18:30

Nie ma bardziej legendarnego belgijskiego autorytetu piwa niż Jackson. W 1997 roku został wprowadzony do Chevalerie du Fourquet des Brasseurs, Belgijska Konfederacja Piwowarów - w szczególności po raz pierwszy przyznano takie rozróżnienie osobie, która nie warzyła. Otrzymał takie hołdy, jak Mercurius Award, The Andre Simon Award, Glenfiddich Trophy, „Felietonista roku” oraz nominacja do nagrody Jamesa Bearda Foundation Award wśród najlepszych specjalistów kulinarnych w kraju.

Przyjemne połączenie piwa z jedzeniem

Delikatnie niebiański Deus Bières Brut wita cię u bram tego wystawnego wydarzenia, tańcząc w lekkiej lekkości ze swojej złożonej podróży złożonej z wielu cykli fermentacji i zagadek, poprzez wyzdrowienie i upojenie. Aromaty duńskiego jabłka, wanilii i ziarnistości mieszają się z gruszkami, miętą, cytrusami, tymiankiem, kolendrą, alkoholem i ziemią, podczas gdy odczucia języka rozkoszują się złożoną intensywnością.

Browar Girardin, założony w 1882 roku przez Franciscusa-Alexiusa Girardina w Pajotteland w Belgii, produkuje Girardin Gueuze, niezwykle elegancka odrobina luksusu, gorzka cierpkość z oczyszczającą kwaskowością. Jego właściwości smakowe cytryny, koca konia, sera i funka łączą się uwodzicielsko z pobłażliwą różnorodnością Crudites lub surowych warzyw, pokazując wysoce pijalną naturę tej eterycznej oferty.

Jedwabiste cechy kremu z pasternaku i zupy z pora Trappist Westmalle Tripel, mglisty w swoim białym winie, a słodkie ciasto, drożdże, guma do żucia i owocowe szepty ananasa i cytryny unoszą się jak aureola w powietrzu.

Saison Dupont, z wytrawną goryczką, zielonym jabłkiem, luźnym akcentem cytrynowo-pomarańczowych cytrusów i miękkim, lekkim finiszem, łączy się ze smakami belgijskiej miski chlebowej, rozświetlonej endywią, smażonym przegrzebkiem, prażonymi burakami, suszoną żurawiną i morelowym szalotkowym winegretem.

Drobna Osso Bucco w naturalnych sokach, risotto z grzybów i pieczonych figach dotyka nieba toffi, miodem, warstwami przypominającymi sherry, które definiują Grottenbier, rozwinięty przez kochający proces starzenia się jaskiń.

Ciemne kryształy słodu i nuty portowe podkreślają Gouden Carolus Cuvee Van de Keizer 2004 ponieważ łączy profil smakowy w półce z cielęciny z pieczonymi ziemniakami z paluszkami, mini marchewką, pokryciem hari i demi-glace z rozmarynu z ciemnego jabłka.

Słodkie zakończenia Crème Brulee, dotknięte wiórkami belgijskiej czekolady, łączą się z głębokim uwodzeniem brązowo-granatowego Trappist Rochefort 10. Język zachwyca portową złożonością rodzynek, śliwek, twardych cukierków i sherry, a chmiel pozostaje w tle, nadając mocną, przyjemną gorycz. Symfonia trwa dalej Oude Beersel Framboise, świeża, malinowa podstawa temperuje cierpką, marszczącą, rześką minę charakterystyczną dla tego stylu belgijskiego warzenia.

Aby uzyskać więcej informacji na temat tego spektakularnego wydarzenia z opcją przedpłaty, zadzwoń 215-536-7242 lub przez dostęp do Internetu na www.spinnerstownhotel.com

Twoje zdrowie!