Przepis Panna Cotta na mleko i białą czekoladę

• Może 8, 2024

Panna Cotta to deser przypominający budyń o konsystencji Jell-O. Ten deser składa się ze śmietany, cukru i żelatyny. Panna Cotta po włosku przekłada się na gotowaną śmietanę. Ta wersja zawiera zarówno mleczną czekoladę, jak i białą czekoladę. Panna Cotta jest pyszna sama w sobie. Istnieje jednak wiele sposobów na delektowanie się tym deserem. Jagody lub inne owoce mogą pełnić funkcję dodatków. Sos karmelowy lub czekoladowy to opcja, którą można skropić.

Przepis Panna Cotta na mleko i białą czekoladę
Robi 6-8 porcji

Składniki na mleczną czekoladę Panna Cotta:

2 szklanki na pół i na pół
2 łyżki cukru
1/2 szklanki mlecznej czekolady
1 (1/4 uncji) koperta żelatyny

Składniki na białą czekoladę Panna Cotta:

2 szklanki na pół i na pół
2 łyżki cukru
1/2 szklanki białej czekolady
1 (1/4 uncji) koperta żelatyny


1. W małej misce dodaj paczkę żelatyny do 1/4 szklanki pół i pół i mieszaj, aż do zwilżenia. Odstaw mieszaninę na 5-10 minut. Pamiętaj, że będzie to nierówne.
2. W średniej wielkości patelni z sosem połącz połowę, mleczną czekoladę i cukier i podgrzej na średnim ogniu.
3. Od czasu do czasu mieszaj śmietankę, aż czekolada się rozpuści.
4. Zdejmij krem ​​z ognia i wymieszaj pół na pół, a żelatynę. Jeśli po zmieszaniu pozostanie grudka, możesz odcedzić ją do innej miski.
Kierunki są takie same dla białej panny cotta z czekoladą.
5. W małej misce dodaj paczkę żelatyny do 1/4 szklanki pół i pół i mieszaj, aż do zwilżenia. Odstaw mieszaninę na 5-10 minut. Pamiętaj, że będzie to nierówne.
6. W średniej wielkości patelni z sosem połącz połowę, białą czekoladę i cukier i podgrzej na średnim ogniu.
7. Od czasu do czasu mieszaj śmietankę, aż czekolada się rozpuści.
8. Zdejmij krem ​​z ognia i wymieszaj pół na pół i dodaj żelatyny. Jeśli po zmieszaniu pozostanie grudka, odcedź ją do innej miski.
9. Ten deser można podzielić na 6 lub 8 kieliszków do wina lub ramekins. Napełnij szklanki około 1/4 szklanki kremu czekoladowego i wstaw do lodówki na około 45 minut.
10. Dodaj krem ​​z białej czekolady, dzieląc go między wszystkie szklanki. Będziesz musiał ubić białą czekoladę, aby wygładzić przed dodaniem jej do szklanek.
11. Przechowywać w lodówce jeszcze przez kilka minut (nie trzeba będzie chłodzić tak długo, ponieważ już zaczął się ustawiać).
12. Dodaj pozostałą czekoladę po wymieszaniu, aby wygładzić. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.

Inną opcją, której nie próbowałem, jest zamrażanie przez 5 minut pomiędzy każdą warstwą zamiast zamrażania przez 45 minut.


Ciesz się i osłabiaj duszę czekoladą!

Instrukcje Wideo: Biała czekolada z malinami -gęsta i kremowa :: Ekspresowo|SkutecznieTv (Może 2024).