Stłum swoje alergie

• Kwiecień 29, 2024

Dokonanie kilku zmian w codziennym menu może zwiększyć twoją odporność i pomóc zmniejszyć objawy podczas sezonu alergicznego. Dodaj do swojej listy zakupów wiele produktów zawierających przeciwutleniacze i pomiń te, o których wiadomo, że łączą atak pyłków z żywnością.

Lista zakupów 101

• Owoce i warzywa (zwłaszcza ciemne, liściaste) są bogate w przeciwutleniacze, takie jak witamina C, które wspierają zdolność organizmu do przeciwstawiania się i gojenia po infekcji.

• Ryby, orzechy i nasiona dostarczają cennych składników odżywczych, w tym cynku, które odgrywają ważną rolę w układzie odpornościowym. Są również dobrym źródłem niezbędnych kwasów tłuszczowych, które mogą zmniejszać stany zapalne i produkcję flegmy.

• Całe ziarna dostarczają więcej witamin, minerałów, składników odżywczych, błonnika i przeciwutleniaczy niż ziarna rafinowane. Według badań osoby, które zjadły więcej produktów pełnoziarnistych i przekazywały żywność przetworzoną i tłustą, wytwarzały mniej flegmy.

• Nabiał zagęszcza flegmę, która podrażnia gardło. Wyjątkiem może być jogurt, ponieważ zapewnia zdrowe bakterie, które mogą wzmocnić układ odpornościowy.

• Pomiń słodycze. Cukier zmniejsza skuteczność odpowiedzi immunologicznej.

• Śmieciowe jedzenie obciążają układ odpornościowy. Badanie wykazało, że ci, którzy jedli dużo cukru, rafinowanych węglowodanów i żywności o wysokiej zawartości sodu (fast foody A.K.A.) mieli więcej flegmy.


Żywność, która konspiruje z pyłkami

Wiadomo, że niektóre świeże owoce i warzywa konspirują z pyłkami i nasilają objawy alergii. Nazywa się to Zespołem Alergii Ustnej (OAS), swędzeniem, mrowieniem, pieczeniem lub obrzękiem warg, języka, gardła lub ust, które jest wynikiem reakcji krzyżowej między białkiem w niektórych surowych pokarmach i pyłkach roślin

Zasadniczo OAS działa w ten sposób. Jesz coś w rodzaju miski truskawek lub dojrzałego pomidora, po prostu wyrwanego z ogrodu. Twój układ odpornościowy rozpoznaje podobieństwo między pyłkami w powietrzu a tym, co właśnie zjadłeś, i wywołuje reakcję alergiczną, rodzaj połączonego ataku pyłku z pokarmem.

W większości przypadków reakcje są łagodne i występują w ciągu kilku minut od zjedzenia obrażającego jedzenia i trwają kilka sekund lub minut. Inne objawy mogą obejmować łzawienie i swędzenie oczu, katar i kichanie. Około dziewięć procent osób ma poważniejsze objawy, w tym problemy żołądkowo-jelitowe (nudności, biegunka) lub alergie skórne (kontaktowe zapalenie skóry, pokrzywka, swędzenie). Około dwóch procent może doświadczyć anafilaksji, zagrażającej życiu reakcji.

Reakcje krzyżowe są bardziej prawdopodobne w przypadku następujących kombinacji żywności i roślin:
• Trawy: pomidory, ziemniaki, brzoskwinie, melon, pomarańcze, seler.
• Ambrozja: melony, banany, ogórki, cukinia, mniszek lekarski, herbata rumiankowa.
• Brzoza: ziemniaki, marchew, seler, pasternak, papryka, wiśnie, jabłko, gruszki, śliwki, brzoskwinie, kiwi, morele, koper włoski, natka pietruszki, kolendra, orzechy laskowe, migdały, orzechy włoskie.
• Olcha: seler, gruszki, jabłka, wiśnie, brzoskwinie, natka pietruszki, migdały, orzechy laskowe.
• Jagodnik (chwast): seler, marchew, różne przyprawy, jabłka, kiwi, koper włoski, orzeszki ziemne, słonecznik.
• Każde z powyższych może reagować z: truskawkami, malinami, jagodami, innymi jagodami, cytrusami, winogronami, mango, figami, orzeszkami ziemnymi, ananasem, granatem, arbuzem.

Leczenie jest proste. Jedz warzywa i warzywa gotowane zamiast świeżych lub pozostaw je poza menu, gdy zapylają określone rośliny / drzewa.

Instrukcje Wideo: Immune System, Part 1: Crash Course A&P #45 (Kwiecień 2024).