Przepis na surowe trufle czekoladowe

• Może 4, 2024

Czekolada, zwłaszcza ciemna czekolada, została ostatnio chwalona za swoje właściwości zdrowotne. Surowa czekolada, zwana także surowym kakao, jest jeszcze lepsza dla Ciebie! Kiedy czekolada jest przetwarzana, traci część swojej wartości odżywczej. Surowe kakao ma nienaruszoną większość tego odżywiania. Jest bogaty w składniki odżywcze, może poprawić nastrój, a nawet pomóc sercu.

Dobrą wiadomością jest to, że możesz łatwo włączyć surowe kakao do swoich ulubionych przepisów i smakołyków. Ten przepis na trufle czekoladowe to jeden ze sposobów ich przygotowania. Chociaż może to wyglądać na pobłażliwy deser, może być dla ciebie dobry. Nadal są jednak wysokokaloryczne, więc będziesz chciał oglądać porcje.

Surowe trufle czekoladowe Składniki przepisu:

2 szklanki mieszane, surowe orzechy (orzechy włoskie, orzechy nerkowca, migdały itp.)

10 całych, suszonych dat - moczyć w wodzie przez trzydzieści minut

1 1/2 łyżki surowego proszku kakaowego

1 1/4 szklanki ciemnej czekolady

1 łyżeczka oleju kokosowego

Instrukcje:

Dodaj orzechy do robota kuchennego i pulsuj do ziemi. Konsystencja powinna przypominać gruby posiłek, podobny do mąki, ale trochę bardziej szorstki. Przenieść zmielone orzechy do naczynia miksującego.

Włóż daty do robota kuchennego i pulsuj, aż daty zostaną sproszkowane, a następnie zamień się w kulkę. Dodaj proszek kakaowy, a następnie 1/2 mączki orzechowej i pulsuj, aż wszystkie składniki zostaną wymieszane.

Za pomocą małej baleriny z melona lub łyżeczki oderwij część mieszanki i uformuj ją w kulkę. Umieść na arkuszu pergaminu, który został ułożony na dużym talerzu lub małym arkuszu do pieczenia. Powtarzaj, aż cała mieszanina zostanie zużyta. Powinieneś mieć około 14 trufli.

Wstaw trufle do lodówki, aż ostygną przez cały czas. Powinno to zająć co najmniej godzinę, ale im dłużej je zostawisz, tym lepiej.

Tuż przed wykończeniem trufli umieść ciemną czekoladę i olej kokosowy w podwójnym palniku. Niech czekolada delikatnie się rozgrzeje. Po całkowitym stopieniu wyjmij trufle z lodówki i zanurz w czekoladzie, aby każda z nich była pokryta ze wszystkich stron. Umieść truflę z powrotem na pergaminie. Powtarzaj, aż każda z trufli będzie pokryta czekoladą.

Włóż trufle z powrotem do lodówki, aż zostaną całkowicie ustawione. Powinno to zająć około dwóch godzin.

Instrukcje Wideo: Czekoladowe kulki a'la Trufle,Michałki? (Może 2024).