Surowe Warzywa Z Sosem Maczanym

• Może 17, 2024

Świeże surowe warzywa podawane z dipem z pieczonej czerwonej papryki i koperkiem z ogórka. Pyszne! Dipy sprawią, że będziesz się zastanawiać, dlaczego częściej nie lubisz warzyw na surowo.

Zjedzenie warzyw nie zawsze oznacza zjedzenie talerza gotowanych warzyw, czasami oznacza delektowanie się warzywami na surowo. Przygotowanie uczty wegetariańskiej nie wymaga wiele wysiłku, możesz zatrzymać się w supermarkecie z barem sałatkowym i kupić warzywa gotowe do baru sałatkowego. Zestaw od czterech do sześciu warzyw dobrze się sprawdzi. Oczywiście możesz odwiedzić sekcję wegetariańską i kupić warzywa, aby się przygotować. Jakie warzywa kupić? Możesz uruchomić gamę od A do Z. Wystarczy wybrać kilka ulubionych.

• Szparagi szparagowe
  
• Papryka: zielona, ​​czerwona, żółta i pomarańczowa - w plasterkach
  
• Brokuły - różyczki i łodygi (różyczki o jaśniejszym kolorze) (łodygi obrać, pokroić w rundy)
  
• Marchewki - paluszki
  
• Kalafior - różyczki
  
• Pomidory czereśniowe lub winogronowe - pozostawić w całości
  
• Ogórek - obierz, posiej i pokrój w grube plastry
  
• Fasolka szparagowa - usuń końce, pozostaw w całości. (blansz dla jaśniejszego koloru)
  
• Zielona cebula - usuń korzenie i zielone wierzchołki (trzymaj wierzchołki, aby udekorować talerz.
  
• Grzyby - usuń dna, pozostaw całość.
  
• Rzodkiewki, dokonaj 3 lub 4 płytkich nacięć w rzodkiewce i włóż do zimnej wody, aby zabrać trochę ostrości, zimna woda spowoduje, że rzodkiew otworzy się jak pąk róży.
  
• Żółty kabaczek - kije i rundy
  
• Cukinia - paluszki i kule
  

Ułóż w dużym talerzu. Podawać z dipem.

Dip z pieczonej czerwonej papryki

SKŁADNIKI

3 duże czerwone papryki
1 mała biała cebula
2 łyżeczki octu balsamicznego
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku

KIERUNKI

Rozgrzej brojler.

Umieść paprykę pod brojlerem i gotuj, aż zwęgli się ze wszystkich stron, obracając często, około 10 minut. Wyjmij z brojlerów i ostudź. Obierz paprykę i usuń nasiona i rdzeń. Umieść paprykę i pozostałe składniki w blenderze i puree na grubej mieszance. W razie potrzeby posmakuj i dodaj więcej soli lub pieprzu.

Robi około 1 szklanki.

Sos koperkowy z ogórkiem

SKŁADNIKI

1 średniej wielkości ogórek, obrany, posiany i drobno posiekany
1 litr zwykłego jogurtu
1/2 łyżeczki chwastu koperkowego
1/4 łyżeczki proszku czosnkowego
1-1 / 2 łyżeczki suchej musztardy
Sól i pieprz do smaku

KIERUNKI

Odcedź i osusz ogórek, wymieszaj z pozostałymi składnikami. Chill od 2 do 3 godzin.
Służy od 6 do 8.

Instrukcje Wideo: Sos gorgonzola | DOROTA.iN (Może 2024).