Rodzaje pikli i węglowodanów

• Może 12, 2024

Uwielbiam pikle. To połączenie ogórka i octu jest idealne dla osób, które chcą smacznego warzywa w swoim stylu życia!

Po pierwsze, co to jest marynata? Marynata to po prostu ogórek utknięty w „zalewowym” roztworze octu, soli i wody. Solanka była używana od czasów starożytnych, aby pomóc zachować warzywa, aby można je było jeść w chłodne zimowe miesiące. Kwasowość octu chroni bakterie przed uszkodzeniem warzyw.

Kiszone ogórki są najpopularniejszym rodzajem marynaty i są wytwarzane przez dodanie zioła koperkowego do mieszanki solanki. Zwykle jest czosnek - dla ciebie bardzo zdrowy! - również w miksie. Zwykle są cierpkie i chrupiące. Korniszony są małymi koperkami.

Podczas gdy ludzie jedzą ogórki koperkowe w całości lub we włóczniach, zwykle jedzą chleb i ogórki maślane w plasterkach. Nie są tak cierpkie jak koperki - mają mniej octu i więcej cukru w ​​mieszance.

Średnia marynata koperkowa zawiera około 2 g węglowodanów netto na marynatę średniej wielkości. Pikle chlebowe i maślane są bardziej słodkie, jak można się domyślać po ich nazwie. Są to około 1 g na plasterek.

Jeśli chcesz robić własne pikle, zapoznaj się z odpowiednimi metodami konserwowania i solenia, aby upewnić się, że robisz to bezpiecznie!


Lisa Shea's Library of Low Carb Books

Instrukcje Wideo: Dieta z Ajwen #14: Najlepsze źródła węglowodanów - KFD (Może 2024).