Przepis na miniaturowe ciasta króla

• Może 4, 2024

King Cake to tradycyjny deser serwowany podczas uroczystości Mardi Gras. Składa się z bogatego ciasta drożdżowego, splecionego w pierścień i ozdobionego kolorami Mardi Gras - Purpurowy (reprezentujący Sprawiedliwość), Zielony (reprezentujący Wiarę) i Złoty (reprezentujący Moc). Ciasto zawiera małą plastikową lalkę, monetę lub fasolę, a szczęściarz, który dostanie go w plasterek, jest zobowiązany do zorganizowania przyjęcia Mardi Gras w przyszłym roku. Początkowo ciasto było podawane kobietom, a szczęśliwy odbiorca został koronowany na Królową Karnawału.

Pełnowymiarowe ciasto King może być czasochłonne, ale te miniaturowe ciastka King są szybkie i łatwe. Ciasto miesza się w automatycznej maszynie do wypieku chleba, co nie tylko oszczędza czas, nie ma potrzeby monitorowania ciasta.

Ciasta idealnie nadają się na stół bufetowy, ponieważ nie wymagają krojenia, a po upieczeniu na spodzie jednego z ciastek można włożyć małą lalkę, monetę lub fasolkę (owiniętą w folię) dla tych, którzy chcą podążać za tradycją . Ponieważ są zrobione z ciasta drożdżowego, ciasta najlepiej smakują, gdy je się je jeden lub dwa dni pieczenia.

Robi 32 miniaturowe ciasta króla

ciasto
1 szklanka mleka
2 jajka
1/2 szklanki stopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu z pomarańczy
3 1/2 do 4 szklanek mąki
1 1/2 łyżeczki soli
1/3 szklanki cukru
skórka z 1 pomarańczy
1 łyżka drożdży

Glazura
sok z 1 pomarańczy
1/4 szklanki roztopionego masła
1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
2 do 3 szklanek cukru pudru

Fioletowe, zielone i złote posypki

1. Umieść składniki ciasta na patelni automatycznej maszyny do pieczenia chleba w podanej kolejności.


2. Obróć urządzenie do cyklu ciasta i uruchom.


3. Po 5 minutach mieszania sprawdź, czy ciasto tworzy miękką kulkę. Jeśli jest zbyt miękki, dodaj trochę więcej mąki; jeśli jest sztywny, dodaj trochę mleka.



4. Po zakończeniu cyklu przenieś ciasto na lekko posypaną mąką szmatkę.


5. Rzuć na prostokąt 12 ”x 18”.


6. Za pomocą noża do pizzy pokrój ciasto na 16 pasków; pociąć paski na pół w poziomie, aby utworzyć 32 paski.










7. Zawiąż każdy pasek w supeł, wsuwając końce pod i umieść na wyłożonych pergaminem blachach do pieczenia.


8. Pozwól powstać aż podwoi się luzem i piec w 350 piekarniku przez 12-15 minut lub do złotego koloru.


9. Wyjmij z piekarnika i ostudź całkowicie.


10. Wymieszaj składniki glazury, aż będą gładkie.


11. Zanurz wierzchołki małych ciastek w polewie i natychmiast posyp posypką fioletową, zieloną i złotą.


12. Poczekaj, aż glazura wyschnie, a następnie przechowuj w szczelnym pojemniku.

Kwota na porcję
Kalorie 137 Kalorii z Tłuszczu 45
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 33% Białko 6% Carb. 61%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 5 g
Tłuszcz nasycony 3 g
Cholesterol 26 mg
Sód 161 mg
Węglowodany ogółem 21 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 2 g
Białko 2 g

Witamina A 4% Witamina C 3% Wapń 0% Żelazo 1%

Instrukcje Wideo: Ciasto Królewicz | Smaczne-Przepisy.TV (Może 2024).