Przepis na kurczaka z sezamem

• Może 3, 2024

Kurczak sezamowy jest ulubionym jedzeniem na wynos w Chinach. Wydaje się, że wszyscy pragną chrupiących, głęboko smażonych kawałków kurczaka w pysznym słodkim sosie sezamowym z nasionami sezamu i zieloną cebulą. Chociaż istnieje kilka różnych wersji tego dania, ta okazuje się być najbardziej popularna. Wypróbuj ten niesamowity przepis i daj mi znać, co myślisz na forum chińskiego jedzenia, które można znaleźć tutaj. Cieszyć się!

Aby obejrzeć wideo z tymi instrukcjami, kliknij tutaj.

3 bezkostne piersi kurczaka bez skóry
3 szklanki oleju z orzeszków ziemnych
2 łyżki nasion sezamu
2 łyżki drobno pokrojonej zielonej cebuli

Marynata:
2 łyżki sherry
2 łyżeczki oleju sezamowego
1 łyżeczka sproszkowanego bulionu z kurczaka
1/8 łyżeczki białego pieprzu
1 ½ łyżeczki cukru

Sos:
¼ szklanki) cukru
1/3 szklanki miodu (można zastąpić syropem Karo)
¼ szklanki keczupu
2 łyżki białego octu
1 łyżka sosu sojowego

Powłoka:
1 szklanka mąki
2 jajka
1 szklanka skrobi kukurydzianej

1. Usuń cały tłuszcz z kurczaka i każdą pierś na kawałki od 1 cala do 1 ½ cala. Umieść te kawałki w pojemniku do marynowania.


2. W małej filiżance wymieszaj wszystkie składniki marynaty. Następnie polej kurczaka marynatą, używając dłoni, aby upewnić się, że równomiernie pokrywa każdy kawałek.


3. Przykryj kurczaka i pozwól mu marynować w lodówce przez 1 godzinę.


4. Podczas gdy kurczak marynuje, przygotuj sos. W dużej misce wymieszaj składniki sosu. Mieszaj, aż wszystko się dokładnie wymiesza, a następnie odłóż na bok.


5. Przygotuj polać kurczaka. Umieść mąkę i skrobię kukurydzianą w osobnych misach. W innej misce ubij jajka. Ustaw czysty talerz w pobliżu, aby nałożyć na niego powleczonego kurczaka.


6. Po marynowaniu kurczaka przez godzinę rozpocznij proces powlekania.


7. Aby posmarować kurczaka zanurzaj każdy kawałek najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w skrobi kukurydzianej. Strząśnij nadmiar i umieść kawałek kurczaka na czystym talerzu. Kontynuuj powlekanie każdego kawałka kurczaka w ten sam sposób.


8. Po pokryciu wszystkich kawałków kurczaka rozgrzej olej arachidowy w dużym woku na wysokim ogniu.


9. Gdy olej jest gorący, dodaj około 1/3 kawałków kurczaka i pozwól im gotować przez 8 do 10 minut lub do zrumienienia. Pamiętaj, że nie chcemy przepełniać woka. W zależności od wielkości woka możesz gotować więcej lub mniej kawałków jednocześnie.


10. Po 8 do 10 minutach usuń kawałki kurczaka łyżką cedzakową i umieść je na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi. Następnie kontynuuj gotowanie pozostałych kawałków kurczaka w partiach.


11. Po ugotowaniu całego kurczaka wyjmij olej z woka i wytrzyj go ręcznikiem papierowym.


12. Dodaj mieszankę sosu i podgrzej na wysokim ogniu. Gdy sos zacznie bulgotać, wymieszaj go i pozwól mu gotować przez około 1 minutę.


13. Wróć kurczaka do woka i mieszaj, aż każdy kawałek będzie pokryty sosem.


14. Po pokryciu kurczaka wyjmij wok z ognia.


15. Aby podać, umieść kurczaka w naczyniu do serwowania, posyp go sezamem i zieloną cebulą. Robi około 3 porcji.



Instrukcje Wideo: Pierś z kurczaka w sezamie | PRZEPIS jak zrobić, krok po kroku (Może 2024).



Sezamowy przepis na kurczaka, chińskie jedzenie, sezamowy kurczak, chiński sezamowy kurczak, chiński przepis na sezamowy kurczak, przepis na kurczaka sezamowego, przepis na kurczaka, chiński reicpe, przepis, azjatycki, orientalny kurczak, azjatycki kurczak, chińskie jedzenie, jedzenie, przepis