Szlafrok Slaapmutske z Belgii

• Może 5, 2024

Co sprawia, że Czapka nocna tak uwodzicielski?

Czy to gorące oczekiwanie na czeską pasję towarzyszy rozluźnieniu zahamowań? Być może jest to zlikwidowanie codziennych napięć, zbudowanych jak wrzący wulkan w twoim kipiącym duchu? A może obietnica słodkiego snu, który wabi cię w dryfującą mgłę? Takie skojarzenia z legendarnym szlafmycą przenikają nasze dorosłe społeczeństwo - chcąc, życząc i pragnąc uroku wieczornego odmłodzenia.

Slaapmutske jest kapelusz do spania lub czapka nocna trylogia piw zaprojektowana przez Dany De Smet i Marleen Vercaigne we Flandrii Wschodniej w Belgii, która weszła w centrum uwagi z upajającym urokiem w ciągu zaledwie kilku lat.

W 1992 roku De Smet ukończył edukację w zakresie inżynierii piwowarskiej i przyjął stanowisko Brewmaster dla Brouwerij Huyghe w Melle w Belgii - najbardziej znanym ze światowej klasy Delirium Tremens Belgian Strong Ale. W tym samym okresie on i Marleen Vercaigne poznali się i zakochali, zainspirowani entuzjastycznym, wspólnym oddaniem dla domowego parzenia herbaty. Tworzyli małe, eksperymentalne partie piwa w kuchni z Patrickiem Scheirlinckiem, kolegą, który również zajmował stanowisko w Brouwerij Huyghe. Homebrewing pozwolił im swobodnie projektować loty testowe piwa przy użyciu różnych procesów i zwracając uwagę na niuanse osiągane w przypadku różnych drożdży, słodów, chmielu i przypraw.

Dany de Smet, tymczasem kontynuował swoje zanurzenie w przemyśle piwowarskim, zajmując stanowiska specjalisty ds. higieny piwowarstwa, pedagoga w dziedzinie technologii i kontroli jakości piwa w Ghent Brewing High School oraz uczestniczącego założyciela Bierliefhebbers van de Egmontstede (BLES) w Zottegem.

Dany i Marleen pobrali się, aw 1999 r. Świętowali narodziny syna Jonasza, tworząc specjalne piwo, które miało głęboki burgundowo-orzechowy orzech z zwartą, kremową opalenizną. Aromaty świeżego chleba, ziół, pieprzu i kolendry połączyły się ze smakami słodowego słodu, lekkiej czekolady i bazowej pikantności z 9% ABV. Nazwali go odwiedzający przyjaciele Jonasbeer, ale rodzina De Smet wiedziała, że ​​to specjalne nowe piwo potrzebuje własnej unikalnej nazwy.

To wrodzone ludzkie pragnienie uspokojenia płaczącego dziecka, a Dany i Marleen nie były wyjątkiem. Pewnego energicznego zimowego wieczoru, gdy Baby Jonas pokazywała tyradę łez, Marleen zanurzyła smoczek w Jonasbeer i umieścił go w swoich małych, karmionych piersią ustach. Jak cudowny szlafrok, łzy Baby Jonasa ustały, przez co Marleen ogłosiła piwo jako Slaapmutske.

Slaapmutske Winterbier został wprowadzony na belgijską scenę piwną w 2000 roku i zachęcił do obserwowania go w Belgii, Holandii, Afryce Południowej, na Alasce i w kontynentalnych Stanach Zjednoczonych. Wkrótce stało się konieczne uzyskanie licencji na większy zakład piwowarski, aby zaspokoić popyt rynkowy, oraz Slaapmutske jest teraz warzone wspólnie w de Proefbrouwerij w Lochristi-Hijfte, Belgia (Flandria Wschodnia). To daje Slaapmutske zalety najnowocześniejszego sprzętu do parzenia i wyższy poziom kontroli w celu utrzymania jakości i smaku.

Od czasu wprowadzenia Slaapmutske Winterbier, De Smets stworzyli trylogię piw dla entuzjastów fanów piwa. Najbardziej znanym z nich jest nagradzany Szlafrok Slaapmutske Tripel, złoty napar w 8,1% ABV z mglistymi pomarańczowymi refleksami, obszerną, skalistą głową i drobinkami drożdży, unoszącymi się w lekko gazowanym ciele. Aromaty miodu, słodowego słodu, melona i cytryny cytrynowej płyną w kierunku nosa. Słodki, ciastowaty słód dotyka kubków smakowych, a wanilia i owoce - jabłko, ananas, śliwki i dzikie jagody - łączą się z pieprzem w czystym, cierpkim wykończeniu.

Jako zwycięzca dwóch nagród People's Choice Awards, Szlafrok Tripel zwrócił uwagę jako pożądany młody debiutant na podium piwa. W 2002, Slaapmutske Tripel został wybrany przez ponad 10 000 uczestników festiwalu jako najlepsze piwo w swojej klasie na 2. Międzynarodowy Festiwal Piwa w Zwevegem, Flandria Zachodnia, Belgia. Jest to znaczące osiągnięcie dla młodego browaru, konkurującego w tej samej kategorii co Duvel Belgian Strong Pale Ale lub piwa trapistów z Chimay i Westmalle. Podczas 11. Narodowe Spotkanie Piwa w Zottegem, Belgia, Szlafrok Tripel został ponownie wybrany jako Najlepsze Piwo w swojej klasie.

Slaapmutske Blond to belgijskie jasne piwo o mglistym, ciemno-miodowym ciele i bitej głowie przypominającej chmurę. Słód jęczmienny i pszeniczny łączą się z aromatycznymi amerykańskimi chmielami, tworząc gigantyczne nuty operowe owoców, miodu, anyżu i pieprzu, kończąc na ziołowej goryczy i czystej cierpkości.

Głęboka głębia granatu świeci wewnątrz Slaapmutske Bruin, podczas gdy pełna, długotrwała głowa płowego beżu spoczywa leniwie na powierzchni. Aromatyczne warstwy karmelu, kolendry, pomarańczy i lukrecji przyciągają zmysły węchowe, wzmocnione smakami, które odzwierciedlają lekką słodycz na języku.

W krótkim okresie sześciu lat Dany i Marleen De Smet wprowadziły cztery piwa na międzynarodowy rynek piwa, zwiększając popyt na Piwo Slaapmutske i zdobył prestiżowe nagrody na belgijskich festiwalach piwa. Dany De Smet wierzy w swoje piwa. W zaangażowany wysiłek promowania Slaapmutske, De Smet osobiście kontaktuje się z importerami, konsumentami, pisarzami i właścicielami pubów, prosząc ich o spróbowanie piwa…

… Dość uroczy sposób na robienie interesów!

Twoje zdrowie!

 

Instrukcje Wideo: Gdzie spotkać króla Belgii? Krzysztof Wyrzykowski i Visite Le Tour vol. 2 (Może 2024).