Powolny przegląd nowoczesnych książek kucharskich

• Kwiecień 27, 2024

	Tytuł:	Slow Cook Modern: 200 przepisów na dzisiejszy sposób
	Autor:	Liana Krissoff
	Opublikowany:	12 września 2017 r., Abrams
	Liczba stron:	272
	Cena ubezpieczenia:	24,99 USD Książka w miękkiej okładce, 18,65 USD Kindle

---

Czy w związku z setkami, a może tysiącami książek kucharskich dostępnych na rynku, naprawdę jest konieczne, aby ktokolwiek kupił jeszcze jedną? Mówiąc o Lianie Krissoff Slow Cook Modern: 200 przepisów na dzisiejszy sposób, odpowiedź brzmi: „Tak!” Istnieje kilka aspektów tej doskonałej książki kucharskiej, która nie tylko da kucharzom świetne pomysły, ale także zainspiruje ich do wyciągnięcia powolnej kuchenki i odpoczynku. Wszystkie przepisy używające powolnej kuchenki wymagają gotowania przez co najmniej 8 godzin, co oznacza, że ​​możesz wcześnie wstawić jedzenie, a skończy się ono, kiedy wrócisz z pracy, ale nie będzie rozgotowane. Kolejnym plusem jest to, że Krissoff zawiera dodatki, które pasują do wolno gotowanych potraw; można je szybko przygotować i pomóc uzupełnić posiłki. Jej sugestie dotyczące tego, co podawać z każdym daniem, znajdują się na początku każdego przepisu.

Zawarte przepisy pochodzą z całego świata - curry z Malezji, Japonii, Tajlandii i Jamajki; Ulubione takie jak kubańska Ropa Vieja z Kuby, doskonała grecka musaka, autentyczny rosyjski barszcz, kurczak Tikka Masala i łatwy kret z kurczaka. Bardzo podobał nam się kurczak z hiszpańskim chorizo ​​i papryką, i było to bardzo łatwe.

Istnieją przepisy na podstawowe rzeczy, takie jak wywary, ghee, suszona fasola, kwark i Dulce de Leche. Znajdziesz także unikalny zestaw przepisów wegetariańskich i wegańskich.

Fotografia jest doskonała, ale naczynia są tak ładne na zdjęciach, że trudno jest zdecydować, który przepis wypróbować w następnej kolejności. Brakuje tylko rozdziału o deserach; można je oczywiście łatwo zrobić w powolnej kuchence, ale musisz skonsultować je z innymi książkami kucharskimi.

Dlaczego więc potrzebujesz kolejnej książki kucharskiej o powolnej kuchni? Ponieważ ten jest inny, inspirujący i odpowiedni dla współczesnych kucharzy; będziesz go często używać z doskonałymi wynikami.

Specjalne podziękowania dla NetGalley za dostarczenie kopii recenzji tej książki.