Przepis na pikantne smażone grzyby na grzance

• Może 4, 2024

Wspaniale na późne śniadanie lub brunch na pęczek. Te pikantne smażone grzyby mogą być eleganckie nad trójkątami tostowymi. Podawać z jajkiem sadzonym lub jajecznicą i opiekanymi pomidorami *.

SKŁADNIKI

2 funty świeżych dużych pieczarek pokrojonych w cienkie plasterki
8 łyżek niesolonego masła (= 1/2 szklanki)
2 łyżki świeżej bazylii * posiekanej
1/4 do 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
Sól i pieprz do smaku
8 kromek pełnoziarnistego chleba

KIERUNKI

Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Nie dopuścić do zrumienienia masła. Dodaj grzyby, zamieszaj i gotuj przez 5 do 6 minut. Dodaj bazylię i płatki czerwonej papryki, wymieszaj, aby dobrze wymieszać. Wyłącz ogrzewanie i przykryj. Pozwala to grzybom kontynuować gotowanie.

Chleb tostowy na średnim poziomie. Usuń skórki z tostów i pokrój tosty w trójkąty. * Cztery trójkąty z smażonymi grzybami stanowią jedną porcję. Umieść 4 trójkąty na ciepłym talerzu. Używaj łyżki bez szczelin do łyżkowania grzybów na grzance. Chcesz, aby ciepłe masło z bazylią i płatkami czerwonej papryki zatopiło się w toście. Robi 8 porcji.

Jeśli podajesz na brunch, dodaj smażony szpinak jako przystawkę lub zrób świeżą sałatkę ze szpinaku z lekkim winegretem na bazie owoców. Dobry sklep kupiony vinaigrette da sobie radę, jest wiele do wyboru. Zakończ ten posiłek mieszanką dwóch lub trzech owoców pokrojonych na kawałki. Jeśli nie chcesz zadawać sobie trudu krojenia owoców, możesz kupić świeże owoce, które są już pokrojone, zmiksowane i gotowe do podania w supermarkecie. Owoce te zwykle znajdują się w sekcji świeżych owoców na lodzie lub w barze sałatkowym.

Wskazówka
* Użyj 2 łyżeczek do herbaty wysuszony bazylia
* Zrobić bułkę tartą ze skórki.
* Łatwe opiekane pomidory: pokrój średnie pomidory na pół, zbierz nasiona i wyciśnij sok. Wymieszaj niewielką ilość bułki tartej z tartym parmezanem i farszem w połówce pomidora. Umieścić pod rusztem, aż będzie lekko brązowy.

Zalecana
Przepisy w Brunchu Gale'a Ganda !: 100 fantastycznych przepisów na najlepszy posiłek weekendowy, ładny, sycący i większość z nich jest łatwa do przygotowania. Dostępne w Amazon.

Instrukcje Wideo: Szynka w cieście (Może 2024).