Przepis na chleb św. Józefa

• Kwiecień 27, 2024

Dzień Świętego Józefa obchodzony jest 19 marca, głównie przez katolików włosko-amerykańskich. Święto oddaje cześć św. Józefowi, ojczymowi Jezusa. Podawane tradycyjne potrawy są częścią tak zwanego Stołu Świętego Józefa, który jest błogosławiony przez księdza. Stoły św. Józefa są ustawione zarówno w domach, jak i kościołach i składają się z chleba, deserów i bezmięsnych dań głównych (ponieważ święto obchodzone jest podczas Wielkiego Postu). Szeroko podawane są włoskie dania rybne, a także Zeppole, który jest najbardziej znanym i popularnym deserem.

Poniższy chleb św. Józefa jest bardzo tradycyjny, ale oryginalny przepis został dostosowany do automatycznej maszyny do wypieku chleba, aby zwolnić kucharza i zaoszczędzić czas. Proste składniki można złożyć w około 5 minut; po zakończeniu cyklu ciasta bochenek można ukształtować w duży warkocz w około 10 minut. Warkocz jest następnie szczotkowany ubitym jajkiem i obficie posypany sezamem (aby reprezentować trociny, ponieważ Józef był stolarzem).

Ten chleb św. Józefa nie jest słodki, więc pasuje do każdego z głównych dań serwowanych przy stole św. Józefa. Resztki są pyszne tostowe lub wykonane z tostów francuskich.

16 porcji

1 1/2 szklanki wody
1 łyżka oliwy z oliwek
3 1/4 do 3 1/2 szklanki mąki
Skrócenie 2 łyżek
1 łyżka cukru
2 łyżeczki soli
1 łyżka drożdży instant

Byczy
1 jajko, ubite
3 łyżki nasion sezamu

1. Odmierz składniki ciasta w kolejności podanej na patelni automatycznej maszyny do pieczenia chleba.


2. Ustaw maszynę na cykl ciasta i uruchom.


3. Po 5 minutach sprawdź, czy ciasto tworzy miękką kulkę. Jeśli jest zbyt sztywny, dodaj trochę wody i ponownie uruchom cykl; jeśli jest zbyt miękki, dodaj trochę mąki.


4. Po zakończeniu cyklu ciasta wyjmij go z maszyny do pieczenia chleba na lekko posypaną mąką powierzchnię.


5. Podziel na trzy części i uformuj każdą w długą linę.


6. Umieść liny na wyłożonej pergaminem lub natłuszczonej blasze do pieczenia, dwie tworzą X, a jedna pośrodku X.


7. Oplot każdy koniec, zaczynając od środka.


8. Wsuń końce pod spód, przykryj i pozwól, by powstały, aż podwoi się luzem.


9. Posmaruj ubitym jajkiem i posyp sezamem.


10. Piec w rozgrzanym piekarniku 350 ° przez 25-30 minut lub do złotego koloru.

Kwota na porcję
Kalorie 134 Kalorii z Tłuszczu 38
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 29% Białko 10% Carb. 61%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 4 g
Tłuszcz nasycony 1 g
Cholesterol 13 mg
Sód 296 mg
Węglowodany ogółem 20 g
Błonnik Dietetyczny 0 g
Cukry 1 g
Białko 3 g

Witamina A 0% Witamina C 0% Wapń 0% Żelazo 3%

Instrukcje Wideo: Kursy Biblijne. Palestyna w czasach Jezusa. Ubogie domy Cz 2 (Kwiecień 2024).