Przepis na salsę truskawkowo-jalapeńską

• Może 18, 2024

Ta słodka i pikantna gorąca salsa truskawkowo-jalapeno nie może być podawana jako przyprawa lub ostry sos do wieprzowiny, pieczonego lub pieczonego kurczaka lub ryby. Również pyszne łyżki na plastry pieczeń. Kiedy skosztujesz tej salsy, myślę, że pokochasz złożone smaki zaledwie kilku składników. Spróbuj dodać do tego blok kremowego sera. Podawać z krakersami wodnymi. Zwykle kupuję markę Carr, ale ostatnio miałem markę Monet, która była równie dobra.

Strawberry-Jalapeño

SKŁADNIKI

2 szklanki rozmrozić zamrożone całe truskawki, posiekane z grubym nożem
1 duże czerwone jabłko Delicious *, rdzeniowe i posiekane (pozostała skóra)
1 mała papryka jalapeno, bardzo drobno posiekana (użyj 1-1 / 2 jalapeno, aby uzyskać więcej ciepła)
1 łyżeczka brązowego cukru
1 łyżka świeżego soku z cytryny

KIERUNKI

Umieść wszystkie składniki w jednej misce i dobrze wymieszaj. Przechowywać w lodówce, ale podawać w temperaturze pokojowej. Spróbuj użyć tej salsy w ciągu około tygodnia.

Wskazówka
* Jabłka „Red Delicious” zwykle można znaleźć przez cały rok. Do wytworzenia salsy truskawkowo-jalapeno można użyć dowolnego niezbyt miękkiego jabłka. Jest to połączenie truskawki i jalapeno, które nadaje tej salsie jej wspaniały smak, ale to właśnie chrupnięcie jabłka nadaje jej świetną konsystencję. Jabłka „Red Delicious” sprawdzają się w większości sałatek owocowych i warzywnych. Jeśli kiedykolwiek jadłeś naprawdę dobrą sałatkę Waldorf, prawdopodobnie używasz jabłka.

Ocet Truskawkowy

Zrób ten szybki słodki ocet. Podawać posypane sałatkami zielonymi lub owocowymi; spróbuj trochę mięsa.

SKŁADNIKI

1-1 / 2 Szklanki świeżych truskawek, łuskanych i średnio kruszonych
1-1 / 2 Filiżanki białego octu * (marka sklepu jest do tego odpowiednia)

KIERUNKI

Włóż truskawki i ocet do słoika z szerokimi ustami z pokrywką. Pozostaw na kilka dni zamknięte, delikatnie wstrząśnij słojem codziennie, aż ocet stanie się czerwony truskawkowy. Nie martw się, gdy jagody tracą kolor, kolor i smak zostały wchłonięte przez ocet. Odcedź mieszaninę do dużego garnka (używaj tylko garnka ze stali nierdzewnej *) Nie wyciskaj truskawek; chcesz, aby twój ocet był tak klarowny, jak to możliwe. Rozgrzej ocet do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 7 do 10 minut. Opcją jest dodanie jednej łyżeczki cukru do octu. Przygotowany ocet odłożyć na bok i ostudzić. Wlać do dowolnej butelki piwa z nakrętką. Czystą butelkę należy włożyć do wrzącej wody na co najmniej 5 minut, aby wysterylizować przed użyciem. Przechowuj ocet w lodówce. Dobra w stosunku do mieszanin melonów.

Wskazówka
* Uwaga ocet będzie garnki aluminiowe, żelazne lub miedziane.

Instrukcje Wideo: Azjatycka sałatka z grillowaną kaczką (Może 2024).