Przepis na Truskawkową Pizzę

• Może 15, 2024

Truskawki to moje ulubione jedzenie - dojrzała truskawka smakuje jak ciepła obietnica lata i przenosi mnie do późno-wiosennego ogrodu mojej matki. Znowu pięć lat, w moich oczach siedzę w błocie i jem jagody tak szybko, jak tylko mogę je zebrać. Niebo.

Truskawki są niskokaloryczne (32 na szklankę całych jagód) i bogate w błonnik pokarmowy i witaminę C. Dostarczają również wapnia i żelaza.

Delikatna truskawka jest zbierana ręcznie i pakowana do wysyłki na polu. Przed podaniem dobrze spłucz w zimnej wodzie. Jeśli martwisz się resztkami pestycydów i herbicydów w swoim jedzeniu, truskawki organiczne mają sens; niemożliwe jest mycie truskawek tak dokładnie, jak robisz coś takiego jak jabłko.

Jeśli muszę być cywilizowany i dzielić się truskawkami z towarzystwem, to jeden z moich ulubionych przepisów. Jest łatwy, niskotłuszczowy i uzupełnia doskonały smak truskawki.

Truskawkowa Pizza
Spray do gotowania na oleju roślinnym
1 8-ozowy pakiet śmietanki o niskiej zawartości tłuszczu, podzielony
2 łyżki niesolonego masła
1 szklanka mieszanki do pieczenia
2 łyżki miodu
¼ szklanki cukru pudru
1/4 łyżeczki startej skórki z cytryny
1 ½ kwarty świeżych truskawek

Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Delikatnie spryskaj 12-calowy talerz do pizzy sprayem do gotowania. Pokrój 3 uncje twarogu i masła w mieszankę do pieczenia. Mieszanka będzie składać się z grubych okruchów. Uformuj ciasto w kulkę, a następnie wytrzyj ciasto na patelni do pizzy. Bądź cierpliwy i pracuj z nim; skorupa będzie bardzo cienka. Piec przez około 8 minut na górnym koszu lub do momentu, aż skórka stanie się lekko brązowa. Chłodny.

Kremujemy razem 5 uncji twarogu, miodu, ¼ szklanki cukru i skórki cytryny, aż będą gładkie.

Złóż pizzę tuż przed podaniem. (Skórka staje się miękka, jeśli zostanie zmontowana zbyt daleko przed podaniem. Wciąż świetnie smakuje, ale brakuje jej chrupkiego pizzy.) Rozłóż nadzienie z twarogu na schłodzonej skórce pizzy. Opłucz, osusz i pokrój truskawki; ułóż je na wierzchu kremowego sera.

Pokrój w 10 do 12 klinów i podawaj. Używaj innych owoców oprócz lub zamiast truskawek dla odmiany.

Uwaga: Mieszanki do pieczenia są często bogate w tłuszcze nasycone, więc przeczytaj etykiety. Ostatnio używałem Heart Smart Bisquick Pancake and Baking Mix, a pizza wyszła dobrze. W niektórych obszarach dostępne są również mieszanki do pieczenia pełnoziarnistej i byłyby również dobrym wyborem.

Instrukcje Wideo: Jak zrobić pizzę w domu taką jak z pizzerii. Przepis zdradzony przez Szefa Kuchni. Pizza. (Może 2024).