Przepis na faszerowane zielone papryki

• Może 21, 2024

Te nadziewane zielone papryki trzymają tylko trochę ciepła. Chociaż papryka czereśniowa ma dużo iskier, nie jest ognista.

SKŁADNIKI

4 duże zielone papryki
1 funt mielonej wołowiny
1 mała cebula, drobno pokrojona w kostkę
2 ząbki czosnku, drobno pokrojone w kostkę
1 15 uncji puszka koncentratu pomidorowego z cebulą i papryką
1 Ostra papryka wiśniowa, drobno pokrojona w kostkę
szczypta gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Olej do gotowania

KIERUNKI

Rozgrzej piekarnik 350 stopni

Podgrzej niewielką ilość oleju na dużej patelni, rozdrobnij mieloną wołowinę i gotuj, aż zniknie większość zaczerwienienia. Odcedź nadmiar tłuszczu i dodaj 3 łyżki koncentratu pomidorowego, gałki muszkatołowej, cebuli i czosnku, dokładnie wymieszaj. Przykryj górną częścią i odłóż na bok. Pokrój paprykę na pół wzdłuż, posiej i usuń wierzchołki. Dodaj paprykę do garnka z wrzącą wodą i kontynuuj gotowanie, aż papryka lekko zmięknie, odcedź i włóż wołowinę do połówek pieprzu. Umieść nadziewaną paprykę do pieczenia. Dodaj ostrą paprykę pokrojoną w kostkę do pozostałej pasty pomidorowej. Dodaj tyle ciepłej wody, aby uzyskać średnio gęsty sos i wymieszaj. Wlać sos do faszerowanej papryki, nałożyć łyżkę sosu na paprykę. Piec w 350 stopniach przez 15 do 20 minut. Podawać z kuskusem lub gorącym ryżem, brązowym lub białym. Użyj sosu pomidorowego, aby ubierać nadziewane papryki i ryż. Podając dzieciom przemyśleć ostrą paprykę wiśniową, wolą paprykę w sosie pomidorowym i zamiast tego polane keczupem.

Podaje od 6 do 8 (około 1/2 pieprzu na porcję)

Niedrogi.

Zalecana książka kucharska: Zdrowa książka kucharska z wołowiny: steki, sałatki, smażone warzywa i nie tylko - ponad 130 przepisów na smakowitą chudą wołowinę na każdą okazję
Dostępne na Amazon.com, w innych księgarniach lub w lokalnej bibliotece.

Instrukcje Wideo: Najlepsze faszerowane papryki z oliwkami - Karol Okrasa - Przepisy Kuchni Lidla (Może 2024).