Surf & Turf Kabobs

Surf & Turf Kabobs

• 1/2 funta górny okrągły stek, pokrojony w 16 (1-1 / 4 ") kostek
• 16 dużych krewetek, obranych i pozbawionych skórki
• 16 dużych pieczarek
• 1/2 szklanki sosu sojowego
• 1/2 szklanki ciemnego syropu kukurydzianego (takiego jak syrop Karo®)
• 1/2 szklanki soku z cytryny
• 1/3 szklanki oleju roślinnego
• 3 T. przygotowała żółtą musztardę
• 3 T. czosnek mielony
• 1 łyżeczka. imbir
• 1/2 łyżeczki. pieprz
• 2 małe cukinie, pokrojone na 8 (1 ") plasterków każdy
• 8 dojrzałych, ale twardych pomidorów cherry

Przygotowanie -
Umieść kostki steków, krewetki i grzyby w zamykanej na suwak torbie wielkości galona. W misce wymieszaj sos sojowy, syrop kukurydziany, sok z cytryny, olej roślinny, musztardę, mielony czosnek, imbir i pieprz. Wlej połowę mieszanki do torby. (Zarezerwuj drugą połowę na fastrygę). Zamknij torebkę, włóż do lodówki i marynuj przez co najmniej 4 godziny lub przez noc. Odcedź i wyrzuć zużytą marynatę. Na każdym z 8 długich szaszłyków nawlecz 1 kostkę stekową, 1 grzyb, 1 krewetkę i 1 plasterek cukinii; powtarzać. Umieść kebaby na grillu, 6 "powyżej gorących węgli. Grilluj przez około 10 minut lub do pożądanej donacji, często obracając i fastrygując. Kiedy kaboby są prawie gotowe, w ciągu ostatnich 2 minut czasu grillowania, umieść 1 pomidor koktajlowy na każdym szpikulcu. 4 porcje.