Przepis na szaszłyki ze słodko-kwaśnej wieprzowiny

Kwiecień 29, 2024

1,5 funta chudej wieprzowiny
½ łyżeczki mielonego imbiru
½ łyżeczki soli
15 ¼ uncji może kawałki ananasa
1 czerwona papryka
1 mała cebula
¼ szklanki sosu słodko-kwaśnego
Szaszłyki (metalowe lub bambusowe)

Najpierw odetnij cały nadmiar tłuszczu z wieprzowiny. Następnie pokrój go na kawałki od 1/2 cala do 1 cala kwadratowego i umieść je w misce.

Następnie posyp wieprzowinę zmielonym imbirem i solą i dokładnie wymieszaj.

Następnie dokładnie osusz kawałki ananasa i odłóż je na bok.

Opłucz pieprz pod zimną bieżącą wodą i dokładnie wysusz. Następnie odetnij łodygę i pokrój pieprz na pół. Usuń wszystkie nasiona i wewnętrzne białe mięso i odrzuć. Następnie pokrój połówki pieprzu na duże kwadraty tego samego rozmiaru co kawałki wieprzowiny.

Następnie dokładnie obierz cebulę i pokrój ją na kawałki tego samego rozmiaru co papryka i wieprzowina.

Teraz czas na szaszłyki. Podczas grillowania zwykle używam długich metalowych szpikulców, które nie wymagają żadnego wstępnego przygotowania. Jeśli używasz bambusowych szaszłyków, musisz je namoczyć w zimnej wodzie około pół godziny przed ich użyciem. Połóż kawałki wieprzowiny, ananasa, czerwonej papryki i cebuli na szaszłykach, naprzemiennie je przesuwając. Zwykle robię to na dużej blasze do pieczenia, a następnie umieszczam gotowe szaszłyki na blasze do pieczenia. W ten sposób blacha do pieczenia wychwytuje wszystkie ociekania z surowego mięsa.

Po zakończeniu szaszłyków rozgrzej grill na wysokim poziomie. Gdy grill jest gorący, dodaj szaszłyki i pozwól im gotować przez około 3 minuty z jednej strony lub do momentu, aż będą miały ładne ślady na grillu. Należy pamiętać, że różne grille mogą gotować inaczej, więc dostosuj ustawienia ciepła zgodnie z rodzajem grilla.

Gdy szaszłyki będą miały ślady grilla po jednej stronie, odwróć je, a następnie posmaruj szczypce szaszłyków słodko-kwaśnym sosem i pozwól gotować kolejne 3 minuty.

Następnie odwróć je ponownie i spryskaj drugą stronę. Pozwól im gotować przez około 1 do 2 minut, upewniając się, że słodko-kwaśny sos się nie pali - w razie potrzeby dostosuj temperaturę.

Następnie odwróć je jeszcze raz i pozwól im ugotować kolejne 1–2 minuty.

Następnie możesz je usunąć z ognia i podawać, co daje około 4 do 5 długich metalowych szaszłyków i około 8 do 10 małych bambusowych szaszłyków.

Instrukcje Wideo: SZASZŁYKI WIEPRZOWE W MARYNACIE KETCHUPOWO - MUSZTARDOWEJ (Kwiecień 2024).

Przepis na szaszłyki wieprzowe słodko-kwaśne, chińskie jedzenie, przepis na szaszłyki wieprzowe słodko-kwaśne, szaszłyki wieprzowe słodko-kwaśne, szaszłyki, przepis na szaszłyki, szaszłyki z grilla, słodko-kwaśny, przepis na wieprzowina, szaszłyk wieprzowy, słodko-kwaśna wieprzowina, słodko-kwaśny przepis na wieprzowinę

Poprzedni Artykuł

Następny Artykuł

Powiązane Artykuły

jedzenie i wino

Khao Tom Gai (zupa ryżowa)

Kwiecień 2024

Kluczem do dobrego Khao Tom Gai jest zrobienie własnego bulionu z kurczaka. Mam na myśli, że możesz użyć ekologicznego bulionu z kurczaka, takiego jak Costco, ale smak nie będzie taki sam. Khao Tom...

jedzenie i wino

Przepis na babeczki Mardi Gras

Kwiecień 2024

Ananas jest powszechnym składnikiem wielu deserów Cajun i tych Babeczki Mardi Gras nie tylko zawierają zmiażdżony ananas, ale są również nasączone polewą ananasową, aby zapewnić, że są cudownie...