Trzy łatwe przepisy kulinarne z indyka

• Może 3, 2024

Mielona Turcja z Bok Choy

Mój przyjaciel podał ten pyszny sos do tortellini; Tutaj odtworzyłem danie. Wszystkie te przepisy można łatwo przygotować bez użycia konkretnych pomiarów; po prostu użyj tego, co masz pod ręką.

1-2 cebule, obrane i posiekane
3-4 ząbki czosnku, posiekane
1-2 łodygi selera, umyte i pokrojone w plasterki
1-2 głowy baby bok choy, umyte i pokrojone w plastry
½ szklanki czarnych oliwek, najlepiej Kalamatas
Udo z indyka ground-1 funt
1-2 łyżki stołowe mielony kminek
1 duży pokrojony pomidor lub 3-4 świeże, dojrzałe pomidory
Sól dla smaku
1 / 3-1 / 2 szklanki czarnych lub złotych rodzynek
2-3 łyżki. oliwa z oliwek lub olej kokosowy

1) Smażyć cebulę i czosnek w oleju na średnim ogniu. Dodaj zmielonego indyka, podsmaż na brązowo, następnie zmniejsz ciepło i gotuj na wolnym ogniu, aż nie będzie już różowy. Rozbij mięso podczas gotowania.

2) Dodaj seler i bok choy, gotuj, aż zmięknie. Dodaj kminek, sól w razie potrzeby, pomidory i rodzynki. Gotuj tylko do podgrzania.


Mielona Turcja z letnią squash

Kiedy pierwszy raz zrobiłem to następne danie, nie miałem nic do zrobienia sosu, z wyjątkiem jogurtu waniliowego. Będąc odważnym, włożyłem trochę i wow! Co za smakołyk! Pyszne jest także mleko kokosowe. Podałem kilka dodatków poniżej dla smacznej odmiany.

2 łyżki stołowe. oliwa z oliwek lub olej kokosowy
1 mała żółta lub czerwona cebula
1-2 ząbki szalotki i / lub czosnku (opcjonalnie), obrane i mielone
1 grzyb Portobello, umyty i pokrojony w plastry
½ funt mielonego indyka
1-2 małe zielone lub żółte letnie kabaczki, umyte i pokrojone w plasterki
1-2 łyżeczki. mielony kminek
Lawendowe pąki (wystarczy duża szczypta)
Jogurt waniliowy lub zwykłe mleko kokosowe

1) Obierz i pokrój cebule. Podsmaż na patelni w rozgrzanym oleju na średnim ogniu, aż będzie złoty i delikatny. Dodaj pokrojone grzyby, czosnek i szalotki, jeśli używasz, a następnie podsmażaj do miękkości.

2) Dodaj zmielonego indyka, dzieląc go na małe kawałki. Smaż, aż będzie dokładnie ugotowane. Nałożenie patelni pomaga w tym kroku.

3) Dodaj pokrojony kabaczek, ponownie załóż pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękka. Dopraw do smaku lawendowymi pąkami i kminkiem oraz odrobiną soli i pieprzu.

4) Wmieszaj jogurt lub mleko kokosowe (lub oba), aby uzyskać ładny sos. Upał ograniczy jogurt, ale nadal smakuje pysznie.



Zmiana:

Użyj 3 szalotki zamiast 1 cebuli
Użyj soli czosnkowej zamiast świeżego czosnku
Dodaj 2 pokrojone marchewki z pieczarkami, podsmażaj do miękkości
Następnie dodaj 2 uncje miękkiego koziego sera (Chevre) do jogurtu
(Można pominąć squash, jeśli go nie masz)

Wszystkie są pyszne podawane na gotowanym makaronie lub na parze brązowego ryżu lub innych ziaren, z warzywami lub sałatką na boku.

Instrukcje Wideo: SZYBKI MAKARON Z INDYKIEM ???? | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla (Może 2024).