Sałatka Warzywno-Ryżowa

• Może 11, 2024

Ta sałatka warzywno-ryżowa jest smaczna i sycąca, to nie jest twoja standardowa sałatka z zieloną sałatą lub makaronem, to słodki groszek, cebula, pomidory i zielona papryka w ryżu. Może być spożywany jako posiłek na lunch lub kolację, po prostu dodaj rybę lub mięso, jeśli czujesz taką potrzebę.

Przepis na sałatkę warzywną i ryżową

Składniki

2 szklanki gotowanego zielonego groszku
1 mała słodka cebula, pokrojona w kostkę
2 średnie pomidory, obrane, posiane, drobno posiekane
1/2 średniej wielkości słodkiej zielonej papryki, posiekanego znaleziska
2 szklanki gotowanego ryżu, gorącego (można użyć białego, brązowego lub minutowego ryżu wieloziarnistego Medley *)
3/4 szklanki oliwy z oliwek
3 łyżki octu ryżowego
2 łyżki świeżo posiekanej bazylii
1/2 szklanki świeżej natki pietruszki o płaskich liściach, posiekanej
Sól i pieprz
Płatki ostrej papryki w małym naczyniu do posypania sałatką (opcjonalnie)

Kierunki

Gotuj ryż zgodnie ze wskazówkami i utrzymuj ciepło.

Wymieszaj gotowany zielony groszek, pokrojoną w kostkę cebulę, pokrojone pomidory i posiekaną słodką zieloną paprykę w misce i odłóż na bok.

W osobnej misce dodaj oliwę z oliwek, ocet, posiekaną bazylię, posiekaną płaską natkę pietruszki, sól i pieprz. Dodaj miksturę do gorącego ryżu i pozostaw do ostygnięcia.

Gdy ryż ostygnie, dodaj groszek, cebulę, pomidory i zieloną paprykę. Dobrze wymieszaj składniki, a następnie odstaw do lodówki na co najmniej godzinę.

Robi około 5 porcji.

Ta sałatka może być podana przed godziną, ale najlepiej jest dobrze schłodzona.

Polecam mieszankę Minute® Multi-Grain Medley, ponieważ ma brązowy ryż, tajski czerwony ryż i dziki ryż plus komosa ryżowa, komosa ryżowa robi różnicę. Nie przepadam za ryżem minutowym ani instant, jednak ten smaczny ryż minutowy gotuje się nieco dłużej (dziesięć minut), ale barwna mieszanka ma wspaniały, nieco orzechowy smak. Nie martwię się o gluten, ale zdaję sobie sprawę, że niektórzy tak robią, etykieta na pudełku Minute Multi-Grain Medley pokazuje, że jest bezglutenowy.

Ryż jest pakowany w cztery osobne saszetki, uważam, że każda saszetka podaje dwie, jednak często używam jednego opakowania takim, jakie jest lub z boku pieczonej ryby lub burgera z indyka.

Myślałem, że ta niezwykła mieszanka ryżu byłaby przyjemnym puddingiem ryżowym, gdyby lekko ugotowane wiśnie zostały posiekane i dodane. Będę musiał o tym więcej pomyśleć.

Instrukcje Wideo: Salatka z makaronu ryzowego /Kasia ze slaska gotuje (Może 2024).