Przepis na gulasz z kurczaka i orzeszków ziemnych

• Może 3, 2024

Kwanzaa (co w luźnym tłumaczeniu z suahili oznacza „pierwsze owoce żniwa”) to siedmiodniowe święto, które rozpoczyna się 26 grudnia. Zasadniczo jest to święto celebrowania afrykańsko-amerykańskiego dziedzictwa i chociaż nie jest ono religijne, podkreśla siedem cennych zasad. Zasadniczo 31 grudnia odbywa się wielka uczta, zwana karamu, która obejmuje potrawy zawierające afrykańskie składniki (tj. Okrę, słodkie ziemniaki, orzeszki ziemne (orzeszki ziemne), kukurydzę itp.), A także tradycyjne dania afroamerykańskie. Po raz pierwszy zaobserwowany w 1966 roku, jest to dość nowe święto amerykańskie i jest obchodzone zarówno przez Afroamerykanów, jak i nie-Afroamerykanów. Jeśli planujesz obserwować Kwanzaa w tym roku, poniższe informacje Gulasz z kurczaka i orzeszków ziemnych jest pełen afrykańskich składników i jest popularnym daniem w kilku regionach Afryki. Ponieważ Kwanzaa nie jest świętem narodowym i dniem wolnym od pracy dla większości Amerykanów, pomocne może być włożenie składników do powolnej kuchenki, aby była gotowa na obiad po powrocie z pracy. Okra jest koniecznością na te święta, więc upewnij się, że masz pod ręką, aby usmażyć lub dusić z pomidorami jako dodatek. Pikantne babeczki kukurydziane dobrze komponują się z tym gulaszem, a także z gotowanym ryżem na gorąco.

Ten gulasz może być łagodny lub pikantny, w zależności od liczby ostrych papryczek, które chcesz dodać. Możesz także dodać do warstw pakiet mrożonej okry. Jest to gęsty gulasz, a jeśli chcesz, aby był cieńszy, możesz dodać więcej wody lub bulionu z kurczaka. Oczywiście ten gulasz jest nie tylko dla Kwanzaa; jest dobry przez cały rok. Upewnij się, że masz trochę gorącego ryżu do podania z boku na pełny posiłek.

8 porcji

1 duża cebula, posiekana
1 zielona papryka, posiekana
2 do 4 papryczek jalapeno, zaszczepionych i posiekanych (lub do smaku)
1 1/2 funta słodkich ziemniaków, pokrojonych na kawałki 1/2 "
2 funty bezkostnej połówki piersi z kurczaka, pokrojonej na 1 "kawałki

sos
1 15 uncji można pokroić w kostkę pomidory
16 uncji. puszka pomidorowa
3/4 szklanki masła orzechowego
1/2 łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
1 łyżka świeżego imbiru, startego
2 łyżki brązowego cukru
1 1/4 szklanki wody

Świeża pietruszka
Orzeszki ziemne
Gorący gotowany ryż

1. Rozłóż cebulę na dnie wolnowaru o pojemności 4–6 kwart.
2. Na wierzchu zielona papryka, papryka jalapeno i słodkie ziemniaki.
3. Rozłóż kawałki piersi z kurczaka na wszystkie.
4. Odmierz składniki sosu w pojemniku blendera; proces do gładkości.
5. Polej kurczaka kurczakiem w powolnym naczyniu.
6. Przykryj, ustaw wolnowar na niski i pozwól gotować 4-6 godzin lub do momentu, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
7. Udekoruj orzeszkami ziemnymi i natką pietruszki i podawaj z gotowanym gorącym ryżem.

Kwota na porcję
Kalorie 481 Kalorii z tłuszczu 179
Procent wszystkich kalorii z: Tłuszcz 37% Białko 30% Carb. 32%

Ilość składników odżywczych na porcję
Tłuszcz całkowity 20 g
Tłuszcz nasycony 4 g
Cholesterol 76 mg
Sód 184 mg
Węglowodany ogółem 39 g
Błonnik Dietetyczny 2 g
Cukry 0 g
Białko 37 g

Witamina A 388% Witamina C 124% Wapń 0% Żelazo 18%

Instrukcje Wideo: Kurczak w winie - Poulet Marengo (gulasz danie jednogarnkowe) (Może 2024).