Przepis na masło migdałowe

• Może 16, 2024

Ciasteczka lub herbatniki są zawsze ulubioną przekąską teatime na całym świecie. Po raz pierwszy wprowadzony do Indii przez Brytyjczyków, Indianie nadali ciasteczkom własny, niepowtarzalny charakter. Moje ciasteczka z masłem migdałowym to idealny przysmak wielkości kęsa, który można zjeść o każdej porze dnia ☺.

Orzechy migdałowe, które znamy, to tak naprawdę nasiona migdałów, które naturalnie rosną na drzewie migdałowym. Uważa się, że migdały pochodzą z Afryki Północnej i Azji. Ale tutaj, w USA, stan Kalifornia jest jedynym, który produkuje te pyszne orzechy - za pośrednictwem drzew migdałowych, które najprawdopodobniej zostały wprowadzone przez Hiszpanów. Migdały są częścią zdrowej śródziemnomorskiej diety serca i pomagają promować niższy poziom cholesterolu i choroby sercowo-naczyniowe. Ponadto migdały są bardzo zdrowe i zawierają duże ilości witaminy E, a także w mniejszym stopniu witaminy B2.

Te ciasteczka są również idealne dla czystych wegetarian, ponieważ nie zawierają jajek. Wypróbuj te proste, pyszne ciasteczka - Twoja rodzina i przyjaciele naprawdę je polubią ☺.


CIASTECZKA Z MASŁA ALMOND (BADAM BADAM)

Składniki:

1 szklanka niesolonego masła zmiękczonego w temperaturze pokojowej
¾ szklanki cukru pudru
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
½ łyżeczki ekstraktu migdałowego
1 łyżeczka wody z kwiatu pomarańczy (lub wody różanej)
2 szklanki mąki uniwersalnej (maida), przesianej
1 szklanka mąki migdałowej (lub drobnej mączki migdałowej)
szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
¼ łyżeczki mielonego kardamonu w proszku
¼ łyżeczki mielonego cynamonu w proszku
¼ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
¼ szklanki cukru pudru do odkurzania

METODA:

Za pomocą ręcznych ubijaczy lub miksera elektrycznego zmiksuj masło i cukier, aż masa będzie lekka i puszysta. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy wraz z ekstraktem z migdałów i wodą z kwiatu pomarańczy.
Wymieszaj i dodaj mąkę uniwersalną wraz z mąką migdałową. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki. Ciasto będzie trochę kruche, ale nic nie szkodzi.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż arkusz ciasteczka lub blachę do pieczenia pergaminem. Odłóż na bok, aż będzie potrzebny.

Weź około 1 łyżki ciasta i za pomocą dłoni rozwałkuj ciasto na kulki (wielkości orzecha włoskiego). Następnie delikatnie uformuj kulki ciasta w półksiężyc lub półksiężyc i ułóż je na przygotowanym arkuszu ciastek. Piecz ciasteczka przez co najmniej 12-15 minut lub do momentu, aż będą lekko rumiane. Ostudzić i posypać odrobiną cukru pudru. Niech migdałowe ciasteczka całkowicie ostygną i ciesz się!


ODMIANY:

Czekolada bardzo dobrze łączy się z tymi ciasteczkami, więc możesz rozpuścić odrobinę czekolady i zanurzyć połowę ciastek w rozpuszczonej czekoladzie po upieczeniu i całkowitym schłodzeniu. Niech zestaw czekolady i ciesz się! Możesz użyć mlecznej czekolady, ciemnej czekolady, a nawet białej czekolady - wypróbuj wszystkie trzy odmiany czekolady i wybierz swoją ulubioną. Możesz też po prostu skropić czekoladę ciastkami ☺.

Możesz również swobodnie posypać wierzch ciastek białymi ziarnami sezamu lub kawałkami migdałów. Następnie postępuj zgodnie z zaleceniami, ale pomiń puder z cukrem pudrem.



BIULETYN INFORMACYJNY: Zapraszam do subskrypcji naszego bezpłatnego cotygodniowego biuletynu. Daje to wszystkie aktualizacje witryny Indian Food. Czasami ten biuletyn zawiera dodatkowe informacje na temat przepisów, których nie ma w artykułach. Wypełnij puste miejsce pod artykułem swoim adresem e-mail - który nigdy nie jest przekazywany poza tę stronę. Nigdy nie sprzedajemy ani nie wymieniamy twoich danych osobowych.

Instrukcje Wideo: Masło migdałowe jak zrobić w domu DIETA SCD (Może 2024).