Bananowo-waniliowy budyń waflowy
Oto ulubiony deser klasyczny. Pamiętasz to?


  • wafle waniliowe
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 łyżeczki. Sól
  • 2 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka. wanilia
  • 4 żółtka, ubite
  • 1 T. masło
  • 4 lub 5 dojrzałych bananów

    beza

  • 4 białka jaj
  • 1/4 łyżeczki. krem z kamienia winnego
  • 5 T. cukru
  • 1/2 łyżeczki. wanilia

Przygotowanie -
Spryskaj 2 kwarty zapiekanka lub podobne naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania. Wyłóż spód naczynia do pieczenia pojedynczą warstwą wafli waniliowych. Wymieszaj cukier, mąkę i sól razem w misce; odłożyć na bok. Wymieszaj mleko i 1 łyżeczkę wanilii razem w osobnej misce; odłożyć na bok. Umieść ubite żółtka w ciężkim rondlu. Dodaj mąkę do żółtek, naprzemiennie z mieszanką mleka i wanilii, gotując na średnim ogniu i ciągle mieszając. Doprowadzić do niskiego wrzenia. Gdy mieszanina zacznie gęstnieć, zamieszaj masło. Gotuj i mieszaj, aż mieszanina osiągnie konsystencję budyniu. Zdjąć z ognia.

Obierz i pokrój banany. Ułóż warstwę plasterków banana na waflach waniliowych w naczyniu do pieczenia. Zalej połowę ugotowanego budyniu warstwą banana. Dodaj kolejną warstwę wafli waniliowych, następnie kolejną warstwę plasterków banana, a następnie pozostały budyń.

W głębokiej, wąskiej misce ubij białka, aż utworzą miękkie szczyty. Dodaj krem ​​z kamienia nazębnego. Stopniowo dodawaj cukier, po jednej łyżce stołowej. Pokonaj, aż utworzą się sztywne szczyty. Złożyć wanilię. Rozłóż bezę na innych składnikach w misce, rozprowadzając ją po bokach naczynia do pieczenia, aby zapobiec kurczeniu się. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 375 ° przez 12–15 minut lub do momentu, aż końcówki bezy będą lekko rumiane. Służy od 6 do 8.


Pyrex 2-qt. Okrągłe naczynie do pieczeniaPyrex 2-qt. Okrągłe naczynie do pieczenia
To standardowe, wszechstronne, 2-kwartowe, okrągłe szklane naczynie do pieczenia firmy Pyrex z łatwością przenosi się z piekarnika na stół. Używaj go w kuchence mikrofalowej i bezpiecznie zamrażaj żywność. Zawiera idealnie dopasowaną pokrywę.

Instrukcje Wideo: Kokosanki przepis - Deserek.TV (Może 2024).