Kabobs z wołowiny, cukinii i pieprzu

Kabobs z wołowiny, cukinii i pieprzu

Marynuj w kostkę polędwicę wołową na noc, aby uzyskać smaczne delikatne wołowiny i warzywne kabobs.

• 1 1/2 funta stek lub polędwica wołowa, pokrojone w 1 1/4 "kostki
• 3 małe cukinie, pokrojone poprzecznie na 1 ”kawałki
• 2 czerwone papryki, każda pokrojona na 12 sztuk
• 1/4 szklanki oleju sałatkowego
• 1/3 szklanki octu z czerwonego wina
• 2 łyżeczki. cukier
• 1/4 łyżeczki. oregano z liści
• 1/4 łyżeczki. Pieprz
• 1 ząbek czosnku, posiekany

Przygotowanie -
Wymieszaj olej, ocet winny, cukier, oregano, pieprz i czosnek w małym rondlu. Gotuj powoli przez 10 minut. Ostudzić marynatę. Umieść kostki wołowe i marynatę w zamykanej na zamek torbie lub płytkim naczyniu. Obróć, aby pokryć całą wołowinę. Szczelnie zamknij worek lub przykryj naczynie. Marynuj w lodówce przez 6 do 8 godzin lub przez noc. Odcedź i zarezerwuj marynatę. Naprzemiennie przełóż kostki wołowe, paprykę i kawałki cukinii na 4 szaszłyki. Posmaruj zarezerwowaną marynatą. Umieść zmontowane kaboby na grillu, 4 "do 5" powyżej węgli. Grilluj przez 15 do 20 minut lub do pożądanej donity, obracając się od czasu do czasu. W razie potrzeby dopraw solą. / Font>