Przepis na sałatkę z salsy czarnej fasoli

• Kwiecień 27, 2024

Sałatka z czarnej fasoli jest dobra do kotletów wieprzowych z polewą z marmolady pomarańczowej. To sprawia, że ​​jest to zarówno smaczny, jak i smaczny posiłek. Podawać z prostą zieloną sałatą lub małą porcją gotowanego brązowego ryżu. W sałatce z salsy z czarną fasolą jest tylko odrobina pomarańczowej marmolady. Sałatka jest również pyszna ze słodką i pikantną żeberką wołową lub wieprzową i bułkami pszennymi.

SKŁADNIKI

1/2 szklanki lekkiej oliwy z oliwek
6 łyżek świeżego soku z limonki z
1/4 szklanki świeżej posiekanej kolendry *
1 łyżeczka kminku mielonego
1 czubata łyżka stołowa pomarańczowej marmolady
4 szklanki gotowanej czarnej fasoli
2 średnie czerwone papryki, pokrojone w małe kawałki
1 średnia zielona papryka, pokrojona w małe kawałki
1 średnia pomarańczowa lub żółta papryka, pokrojona w drobną kostkę
1 średnia czerwona cebula, drobno pokrojona w kostkę
1-1 / 2 szklanki gotowanej kukurydzy
2 papryczki jalapeno (lub jedna dla mniejszego ciepła), posiane i drobno pokrojone w kostkę
Sól i grubo zmielony czarny pieprz (do smaku)

KIERUNKI

Czarna fasola powinna być jeszcze ciepła, ale nie gorąca. Puszki czarnej fasoli są w porządku, wystarczy je spłukać. Wymieszaj następujące składniki w dużej misce, oliwie z oliwek, soku z limonki, kminku, marmoladzie pomarańczowej i ciepłej czarnej fasoli. Mieszaj delikatnie, uważając, aby nie rozbić fasoli. Dodaj pozostałe warzywa i ponownie delikatnie wymieszaj. Posmakuj i dodaj sól i pieprz do smaku. Podawać z opiekanymi kotletami wieprzowymi.

Zrób 8 porcji.

Wskazówka:
*Jeśli nie możesz znaleźć kolendry lub jej się nie podoba, użyj pietruszki z płaskim liściem (włoska pietruszka)



Schabowe z glazurą z marmolady pomarańczowej

SKŁADNIKI

8 kotletów wieprzowych (1 cal grubości)
1-1 / 3 szklanki pomarańczowej marmolady
Skórka 1/2 pomarańczy
1/2 szklanki sosu sojowego
4 ząbki czosnku, zmiażdżone do uzyskania pasty
Grubo zmielony czarny pieprz do smaku

KIERUNKI

Wymieszaj marmoladę, skórkę pomarańczową, sos sojowy i czosnek, czarny pieprz. Wyjmij 3/4 szklanki i umieść na małej patelni z blatem, która zostanie podgrzana i podana jako sos z gotowanymi kotletami wieprzowymi.

Posmaruj pozostałą mieszankę kotletami wieprzowymi i pozwól im marynować przez 1/2 godziny. W oczekiwaniu na kotlety podgrzej brojler piecowy. Ustaw patelnię z brojlerami, aby była około 4 cali od ciepła.

Kotlet schabowy z rusztu 8–10 minut na stronę, łyk z mieszanką marmolady. Po zakończeniu wyjmij z brojlerów na talerz do serwowania. Podgrzej sos marmoladowy na małym ogniu, aż będzie tuż poniżej duszenia. Pokrój kotlety wieprzowe, wymieszaj sos i łyżkę na kotlety.

Robi 8 porcji

Instrukcje Wideo: Wegańska zupa z czarnej fasoli - przepis (Kwiecień 2024).