Przepisy na ciasto czekoladowe

• Może 2, 2024

Chocolate Fudge Pie to jedno z tych pysznych i łatwych do zrobienia ciast, z wieloma różnymi odmianami! Oto dwa z moich ulubionych przepisów, a następnie przepis na polewę miętową z twarogiem.

Przepis na ciasto z krówki czekoladowej nr 1:

W tym przepisie zastosowano niesłodzoną czekoladę i dwa rodzaje ekstraktów dla uzyskania dodatkowego smaku.

Składniki:

2 1 uncji kwadratów niesłodzonej czekolady.

½ szklanki masła

2 jajka

1 szklanka cukru

¼ szklanki mąki uniwersalnej

1 łyżeczka ekstraktu migdałowego

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 mrożona skorupa z ciasta

Bita śmietana i wiśnie (opcjonalnie)

Kierunki:

Nagrzej piekarnik do 350 stopni.

Rozpuść czekoladę nad blatem kuchennym, powoli mieszając masło.

Wlej roztopione masło i czekoladę do miski i dodaj mąkę, cukier i ekstrakty. Po połączeniu, dodaj jajka pojedynczo, dobrze mieszając po każdym dodaniu.

Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną połączone.

Wlać do wstępnie przygotowanego ciasta i piec przez 30 minut.

Niech ostygnie, a na wierzchu posmaruj bitą śmietaną i miętami lub wiśniami (oba są opcjonalne).


Przepis na ciasto czekoladowe krówki nr 2:

Ten przepis wykorzystuje kakao zamiast niesłodzonych czekoladowych kwadratów, jak powyższy przepis.

Składniki:

1 ½ szklanki cukru

½ sztyft masła

1 5-uncja puszki odparowanego mleka

1 wstępnie wykonany kawałek

4 łyżki kakao

2 jajka

1 ½ łyżeczki wanilii

Kierunki:

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.

Roztop masło w rondlu lub w kuchence mikrofalowej za pomocą miski bezpiecznej dla kuchenki mikrofalowej w 15-sekundowych odstępach, mieszając po każdym odstępie.

Połącz roztopione masło, cukier, mleko, kakao i wanilię w dużej misce.

Na koniec dodaj jajka i dobrze wymieszaj.

Wlać mieszaninę ciasta do skórki ciasta.

Piec przez 35–45 minut i ostudzić.


Polewa twarogowa (lub polewa miętowa, w razie potrzeby)

Składniki:

1 3-uncyjny pakiet twarogu

2 łyżki mleka

3 łyżki cukru

2 kubki chłodny bat

Kropla ekstraktu z mięty pieprzowej (opcjonalnie)

Zmiażdżone cukierki miętowe (opcjonalnie)

Kierunki:

Zmiękcz ser śmietankowy do temperatury pokojowej lub po prostu mikrofaluj przez 30 sekund (lub do miękkości, nie stopu, ale wystarczająco miękkiej, aby łatwo zmieszać się z innymi składnikami).

Połącz zmiękczony ser śmietankowy, mleko i cukier w misce.

Delikatnie dodaj chłodny bicz, ½ szklanki na raz, aż wszystkie dwie szklanki się zmieszają.

W razie potrzeby dodaj kroplę ekstraktu z mięty pieprzowej (mniej niż łyżeczkę na początek, ponieważ trochę naprawdę idzie daleko z ekstraktem z mięty pieprzowej) i dobrze wymieszaj. Smakuj, a jeśli to konieczne, dodaj kroplę, aż osiągniesz pożądany smak mięty pieprzowej.

Rozłóż ciasto czekoladowe i kręć w lodówce, aż będą gotowe do podania.

W razie potrzeby posyp zmiażdżonymi cukierkami miętowymi. Lub udekoruj górę lukru całymi, nieopakowanymi miętowymi pędami cukierków.

Dołącz do nas na forum Czekolady i podziel się swoim ulubionym przepisem na krówki czekoladowe i dodatkami!

Instrukcje Wideo: Brownie - delikatne i puszyste ciasto czekoladowe rozpływające się w Twoich ustach! | Smaczny.TV (Może 2024).