Wszyscy przeczytaliśmy, jak ważne jest, aby nasze cotygodniowe przydziały ryb były wprowadzane do naszej diety. Oleje rybne mają kluczowe znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania mózgu. Ale jaka jest różnica między tuńczykiem lekkim a tuńczykiem albakorskim?

Chunk Light vs Albacore Tunafish Po pierwsze, podstawy. Tuńczyk - płatkowaty materiał sprzedawany w metalowej puszce - pochodzi od ryby zwanej tuńczykiem. Ma sens! Tuńczyk należy do rodziny makreli. Istnieje wiele rodzajów tuńczyka, od tuńczyka białego, żółtopłetwego i błękitnopłetwego. Mogą mieć rozmiary od dwóch stóp do piętnastu stóp.

Tak więc „tuńczyk” - konserwy w sklepach - to posiekany tuńczyk. W Stanach Zjednoczonych, jeśli jest napisane „białe mięso” lub albakor, to albakor. „Światło” to zwykle żółtopłetwy, bonito i bluefin. Tak naprawdę dostajesz różne smaki, w zależności od marki i stylu, jaki jesz.

Również tuńczyk jest zwykle pakowany w oleju lub wodzie. Podczas gdy odpompowujesz to przed użyciem tuńczyka, nie wyciągniesz tego wszystkiego, więc wpływa to również na smak. Jednak rzadko ma mierzalny wpływ na kalorie.

Trudno jest uogólnić, ponieważ ryby można łowić na całym świecie i mieszać w niezliczonych kombinacjach. Ogólnie rzecz biorąc, albakor ma zwykle więcej rtęci. Jednak żółty ogon jest prawie tak bogaty w rtęć, jak albakor, więc jeśli zdarzy ci się uzyskać masywną mieszankę światła wykonaną głównie z żółtego ogona, nie robi to żadnej różnicy.

Tuńczyk Skipjack ma tendencję do smakowania „bardziej rybi” niż inne tuńczyki - ale znowu trudno jest wiedzieć, co jest w twojej marce. Powinny dać ci procentową listę tuńczyka z tyłu puszki, tak jak robią to z wybornymi winami i winogronami, których używają! W ten sposób wiesz na pewno.

Albacore ma zwykle więcej olejków omega-3, więc jest zdrowszy w tym sensie. Zawsze występuje równowaga. Podobnie jak jedzenie zerowych owoców cytrusowych / witaminy C byłoby niebezpieczne dla twojego zdrowia - ale próba życia na pomarańczach spowodowałaby własne problemy.

Kobiety w ciąży - i małe dzieci - nie powinny mieć więcej niż puszkę tuńczyka na tydzień. Ogólnie lekarze zalecają przyjmowanie 2-3 puszek tygodniowo dla większości osób - tj. Nie jedz go codziennie, ale też go nie zaniedbuj.

Podsumowując, tuńczyk albakorowy powinien pochodzić przede wszystkim z tuńczyka albakorowego. Lekki tuńczyk pochodzący z innych gatunków tuńczyka. W zależności od marki, którą otrzymujesz, może smakować rybak lub mniej rybny. Może również zawierać mniej lub więcej rtęci. Ostatecznie najlepszym pomysłem jest wykonanie próbkowania, sprawdzenie, które osobiście lubisz, a następnie posiadanie jednej lub dwóch puszek tygodniowo. Dzięki temu otrzymujesz ważne oleje rybne, białko, jednocześnie równoważąc spożycie rtęci.

Przyjdź na nasze fora, aby porozmawiać o twoich ulubionych markach tuńczyków i przepisach!

ebooki o niskiej zawartości węglowodanów
Lisa Shea's Library of Low Carb Books

Instrukcje Wideo: The Difference Between Albacore Tuna and Chunk Light Tuna (Styczeń 2022).