Przepis na zimną sałatkę z makaronem tofu

• Może 1, 2024

Tofu to podstawa chińskiej kuchni wraz z makaronem. Ta sałatka z makaronem tofu jest podawana na zimno i łączy kostki tofu z kiełkami fasoli, makaronem celofanowym, pomidorami i posiekanym ogórkiem, które są podrzucane w przyprawionym azjatyckim sosie. Wypróbuj ten zimny przepis na sałatkę z makaronem tofu i daj mi znać, co myślisz na forum chińskiego jedzenia, ciesz się!

1 uncja celofanowego makaronu
4 uncje wyjątkowo twarde tofu
¼ łyżeczki soli czosnkowej
¾ funta świeżych kiełków fasoli
1 mały pomidor
1 mały kirby ogórek
3 zielone cebule

Składniki sosu:
¼ szklanki przyprawionego octu ryżowego
1 łyżka cukru
2 łyżeczki ciemnego oleju sezamowego
½ łyżeczki gorącego oleju chili

1. Umieść makaron w dużej misce z gorącą wodą i pozwól mu siedzieć przez 10 do 15 minut lub do miękkości.


2. Podczas gdy makaron będzie moczony, przygotuj pozostałe składniki. Pokrój tofu na małe kwadraty ¼ cala, a następnie równomiernie posyp solą czosnkową i odłóż na bok.


3. Opłucz kiełki fasoli pod bieżącą zimną wodą. Następnie zagotuj garnek z wodą i przygotuj kolejną miskę z lodowatą wodą. Gdy woda się zagotuje, dodaj kiełki fasoli i pozwól im gotować tylko przez 1 minutę. Następnie natychmiast je usuń i umieść w lodowatej wodzie, aż ostygną. Następnie osusz je w durszlaku i lekko osusz ręcznikiem.


4. Opłucz pomidora pod zimną wodą i dokładnie wysusz. Następnie pokrój w kostkę, usuwając nasiona.


5. Obierz ogórka i pokrój w kostkę na kawałki tej samej wielkości co pomidor i odłóż na bok.


6. Opłucz zieloną cebulę pod zimną bieżącą wodą i dokładnie wysusz. Odetnij końce i wyrzuć. Następnie pokrój białe i zielone części na małe kawałki i odłóż je na bok.


7. Do tej pory makaron powinien być miękki. Opróżnij je i uruchom pod zimną bieżącą wodą, aż ostygną. Osuszyć je lekko ręcznikiem, a następnie z grubsza pokroić, tak aby dzieliły się na krótkie odcinki.


8. W filiżance wymieszaj wszystkie składniki sosu.


9. Umieść makaron w dużej misce i dodaj tofu, kiełki fasoli, pomidora i ogórek. Następnie skrop opatrunek i delikatnie zrzuć wszystko razem.


10. Zanurzyłem sałatkę z makaronem na 4 talerzach, a następnie udekorowałem je zieloną cebulą. Robi 4 porcje zimnej sałatki z makaronem tofu.

Instrukcje Wideo: Przepis na TOFU na ZIMNO ❄️ ❄️ ❄️ Szybki, prostu i pyszny przepis z tofu (Może 2024).