Gotowanie z olejkami eterycznymi

• Może 18, 2024

Czy wiesz, że oprócz ich leczniczych i aromatycznych zastosowań, olejki eteryczne można stosować do aromatyzowania potraw podczas gotowania?

Jeśli znajdziesz świeże lub suszone zioła lub przyprawy, istnieje wiele kulinarnych olejków eterycznych, których możesz użyć zamiast tego. Takie smaki obejmują bazylię, kardamon, nasiona marchwi, nasiona selera, cynamon, goździki, kolendrę, koperek, koper włoski, imbir, grejpfruty, lawendę, cytrynę, trawę cytrynową, limonkę, majeranek, cząber górski, gałkę muszkatołową, pomarańczę, oregano, miętę, rozmaryn, szałwia, mięta, mandarynka, estragon, tymianek i wintergrinowy.

Oleje te można stosować do tych samych celów smakowych, co świeże lub suszone zioła i przyprawy - z zachowaniem ostrożności. Olejki eteryczne są wysoce skoncentrowane, więc należy dodawać je dosłownie po jednej kropli na raz, a następnie mieszać i smakować przed dodaniem kolejnych. Łatwo jest obezwładnić naczynie ze zbyt dużą ilością olejków eterycznych, a jeśli tak się stanie, niewiele można zrobić, aby zaradzić sytuacji

Obfity gulasz może wchłonąć do 2, a może 3 krople olejku, takiego jak bazylia lub rozmaryn; ponownie, spróbuj po dodaniu tylko jednej kropli, ponieważ mniej może wystarczyć dla twojego smaku. Inne potrawy o smaku olejków eterycznych obejmują zapiekanki, kurczaka i inne dania mięsne lub rybne, sosy sałatkowe, makarony i warzywa gotowane na parze.

Sztuczka z olejkami eterycznymi polega na dodaniu ich pod koniec gotowania, ponieważ ciepło odparuje niektóre z nich. Jednak może być trochę czasu na gotowanie, aby złagodzić intensywność olejów.

Ponadto niektóre oleje przyprawowe można wykorzystać do pieczenia takich rzeczy, jak babeczki, ciastka, ciastka przyprawowe i inne obfite desery.

Niektóre olejki eteryczne mogą być również używane do aromatyzowania wody pitnej dla niewielkiej różnorodności. Takie oleje obejmują miętę, miętę, lawendę i dowolny z olejków cytrusowych. Ponownie, oleje te są silne, więc używaj oszczędnie. Jedna kropla mięty pieprzowej jest wystarczająca w ćwiartce butelki wody pitnej; wstrząśnij butelką przed wypiciem lub nalaniem do szklanki. Możesz użyć około 2-3 kropli olejków cytrusowych w litrze wody.

Aby zwiększyć intensywność smaku domowej roboty cytryny lub limonki, dodaj kroplę lub dwie odpowiednie olejki eteryczne.

Bardzo ważne jest stosowanie wyłącznie wysokiej jakości organicznych olejków eterycznych i polecam Young Living Essential Oils jako najlepszego hodowcę, producenta i dystrybutora czystych, organicznych olejów o jakości terapeutycznej. Jestem niezależnym dystrybutorem YLEO; Wkrótce opublikuję link, abyś mógł zamówić własne olejki eteryczne.

Sprawdzaj przepisy na olejki eteryczne i baw się dobrze eksperymentując!

Instrukcje Wideo: Olejki eteryczne w kuchni - doTERRA (Może 2024).