Jabłka krabowe Dolgo i Europejskie

• Kwiecień 28, 2024

Jeśli chodzi o kwitnące drzewa, nie możesz się pomylić z jabłkami kraba. Dolgo jest od dawna ulubieńcem, podobnie jak europejski krab. Oba z nich przynoszą dobre zbiory jadalnych owoców.


Krab Dolgo

Nadaje się do stref od drugiej do ósmej, jest odporny do -40 stopni Fahrenheita. To energiczne, rodowe drzewo jest uważane za wybitne zdobienie. Został wprowadzony przez N. E. Hansena w stacji eksperymentów rolnych Dakoty Południowej z Rosji w 1897 roku. Jednym z rodziców był krab syberyjski. Nazwa Dolgo oznacza po rosyjsku długo.

Łatwy w uprawie, jest odporny na większość głównych chorób, w tym na strup. Jest przede wszystkim odporny na zarazę ogniową i ma doskonałą odporność na rdzę jabłoni cedrowej i mączniaka prawdziwego.

Może osiągnąć 30 do 40 stóp wysokości z rozpiętością 30 stóp. To drzewo ma otwarty, wyprostowany, szeroko rozprzestrzeniający się nawyk wzrostu.

Dolgo to jedno z pierwszych kwitnących jabłek kraba. Różowa w zarodku, ma białe pachnące kwiaty o szerokości 1,5 cala. Ma to tendencję do intensywnego kwitnienia. Liście w kształcie jajka są błyszczące na zielono, o długości 3 cali.

To drzewo zwykle wydaje ogromne plony w kolejnych latach. Duże, wydłużone, wiśniowe owoce są opalizujące na czerwono do fioletowo-czerwonych. Dojrzewają dość wcześnie - zwykle w lipcu i sierpniu.

Są świetną galaretką i świetnie nadają się do cydru. Jest również szczególnie przydatny w przypadku dżemów, gotowania, konserw i suszenia. Są uniwersalnym owocem, który można również jeść na świeżo.


Krab Europejski (Malus sylvestris)

Krab pochodzi od nordyckiego słowa oznaczającego „skrab”. Nazywany także dzikim jabłkiem i krabem francuskim, pochodzi z Eurazji. Jest szeroko uprawiany od stuleci i jest pospolitym krabem w Europie. Jest to zalecane dla stref od trzeciej do dziewiątej. Drzewa mogą być kolczaste.

Zazwyczaj mają mniej niż 30 stóp wysokości i rozpiętość około 20 stóp. Czasami jednak może osiągnąć około 50 stóp wysokości. Raczej krzewiaste, są zaokrąglone krótkim pniem. Średnio zielone liście są lekko owłosione. Trzy cale długości, są w kształcie jajka.

Różowe pąki otwierają się, odsłaniając białe kwiaty zabarwione różem. Są otwarte późną wiosną.

Bardzo duże, cierpkie owoce są zwykle żółto-zielone z czerwonymi, o średnicy 2 cali.

Kwiaty są kandyzowane. Z owoców powstaje wino, masło jabłkowe, galaretka, przyprawy i syrop. Owoce tradycyjnie dodawano do miski żagla i podawano w Wigilię Bożego Narodzenia. Sok z niedojrzałych owoców jest przetwarzany na ocet kuchenny o nazwie verjuice.

Instrukcje Wideo: Jaworzno: Konkurs kulinarny -- smaki Europy (Kwiecień 2024).